Sashimi saus oppskrifter

Sashimi med ponzu saus

Bland ponzusaus, soyasaus, sukker og presset lime, finhakket vårløk, ingefær og koriander. Server sausen til
Laks Sashimi

Laks Sashimi

Sashimi er en japansk matrett som vanligvis består av rå fisk. Oppskrift på laks Sashimi(Til 2 personer, eller som forrett til 6 pers. 25 ml (0,25 dl) soya saus1/2 finhakket rød chili1/2 ts koriander krydderSaften av 2 limebåterEn håndfull hasselnøtter kuttes grovt og ristes i panne med litt olje og 1/2 ts sukker1 granateple, del opp og skrap ut frøene (kun frøene skal brukes)Syltet ingefær (fra Lille Asia / Meny)Limebåter til pyntKoriander blader til pyntLegg lakseskivene på et fat
Sashimi med mangosalat og soyasaus

Sashimi med mangosalat og soyasaus

Alle skulle ha med seg litt mat hver, og mitt bidrag ble sashimi med mangosalat og soyasaus. Jeg lagde soyasausen først, slik at smakene skulle få sette seg, og til denne brukte jeg
SASHIMI OG PONZU

SASHIMI OG PONZU

Soyasaus. Skal du lage en enkel og herlig sashimi i dag. Bland sammen ponzu ved å mikse soyasaus, hvitvinseddik, saften fra lime, chilli og koriander

SALMA sashimi

Bland ponzu saus, soyasaus, sukker og presset lime. Anrett på fat med litt vårløk og server med sausen til

Asiatisk SALMA sashimi

saus. Ha sesamfrø i sausen. Skjær tynne skiver sashimi av SALMA, ca 0,5 cm tykke, og legg på et fat. 50/50 soyasaus og teryaki. Marianden helles over sashimi skivene maks 10 minutter før servering. 1 dl Kikkoman Soyasaus. 1 dl Teryaki saus
Digg med hvalkjøtt

Digg med hvalkjøtt

Hvalbiffen hakkes/kvernes grovt og blandes med kapers og en skvett Teriyakisaus, formes til to flate kaker og legges på skiver av grovt rugbrød
Lavkarbo ukemeny uke 5/ 2018

Lavkarbo ukemeny uke 5/ 2018

Sashimi. Frityrstekte mozarella, squasj og bacon boller med sursøt saus. Nydelig spinatpasta med kremet ost og sopp saus
Jentekveld og treretters

Jentekveld og treretters

Sashimisaus. Sashimi med tilbehør. Ev litt fiskesaus. Bland sammen limejuice, fiskesaus og sukker i en bolle, sett til side
Marinert  hvalsashimi med

Marinert hvalsashimi med

Som tilbehør er det veldig godt med en saus laget av revet pepperrot og rømme, og litt frisk salat. På Tustna får jeg tak i utmerket hvalkjøtt fra en lokal leverandør, og dette kjøttet er så mørt og så delikat at det egner seg utmerket som sashimi eller carpaccio, dvs
Bacalaoinspirert torsk med potetfondant

Bacalaoinspirert torsk med potetfondant

Saus. – Soyasaus. Start med potetfondant, og fortsett deretter med sausen. La småkoke til sausen har den tykkelsen du ønsker, og smak til med honning og pepper og ikke minst trøffel (i form av olje eller smør om du ikke er så dekadent heldig å sitte på en ekte trøffel)
Matcha, Miso og Mozuku – japansk matferie

Matcha, Miso og Mozuku – japansk matferie

Fersk hvit fisk, servert som Sashimi, en bolle med klebrig ris, en slags peanøtt-saus, samt vårløk og sesam garnityr
Le Bernardin - New York

Le Bernardin - New York

Warm Kingfish "sashimi" Osetra Caviar. Armagnac-Black Pepper Saus. Sashimikuttet kongefisk som er en velsmakende fisk i tunfiskfamilien

SVAR

Sashimi er super raskt, her har du min måte å gjøre det på. Du som mor kan spise masse grønnsaker, kjøtt og en dressing / saus av kesam, avokado, krydder og lignende

Sashimi med avokado, asparges og ponzu saus

Dette er ikke hjemmelaget sushi, men noe enda enklere som alle klarer, nemlig hjemmelaget sashimi. I tillegg er retten, logisk nok, helt fri for gluten og melk (bare pass på å bruke glutenfri soyasaus
SALMA Sashimi med ponzu saus

SALMA Sashimi med ponzu saus

Bland ponzusaus, soyasaus, sukker og presset lime, finhakket vårløk, ingefær og koriander. Server sausen til
Ponzu saus til sashimi og muffins

Ponzu saus til sashimi og muffins

Ponzu saus til laksesashimi. Jeg er stor fan av å spise laks i form av sashimi. Ofte blir det sammen med litt soyasaus og en liten salat med agurk og vårløk, men i går fant jeg ut at jeg skulle lage min egen ponzu saus