Andeconfit med potet & selleripuré, aspargesbønner og bakt sjalottløk med sjysaus ? Denne herlige sausen har jeg brukt til andebryst før, passer helt perfekt til and. Andeconfit klar til ettersteking i stekeovn Edel's Mat &Vin
Julemat fra Kristin Koker Vi baker den i brødformer, og lager en tykk soppsaustil, med masse hakket sjampinjong oppi. Brun saus i flere varianter, bl Kristin Koker
ANDECONFITE PÅ EN VANLIG SØNDAGSKVELD?Tilbehøret var ganske enkelt, potetmos, fenikkelsalat og en brun saus med en liten skvis av appelsinsaft På kjøkkenet mitt og i hagen min
Fra hav og vidde Nå kom ideen til flere sauser på løpende bånd. Drypp moltesirup som saus på tallerken. Kjøkkenet ble straks gjort om til smakslaboratorium PEPPERKVERNA
ANDELÅR SOM ER CONFITERTE, NOE AV DET BESTE JEG VET Hva hadde jeg som tilbehør og hva slags saus serverte jeg. Det fikk meg til å husket at langt inne i mitt innerste og borterste lager, der står et par hermetikkbokser med noen ferdige lekker biskner, klar til en middag På kjøkkenet mitt og i hagen min
