På en harrytur for en tid tilbake, fant vi en pakke kjøttedeig av hjort i fryseren. Bland sammen kjøttdeig, salt, pepper, egg, fløte og evt litt vann til en god deig
Kok et par minutter til og smak på sausen. Saus. Har du tilgang på et halvt eller et helt dyr av hjort er det viktig å bruke alle stykningsdelene på dyret
(Skjellkraften kan det lages en utmerket saus av til en annen rett hvis du vil spare på denne) Varm oljen og stek kamskjellene raskt på hver side på middels temperatur