myTaste
Analytics

Notifications

You have no notifications

Saus til hjortefilet oppskrifter

Oppskrifter Kokebøker Users
Hjortefilet på mammadagen

Hjortefilet på mammadagen

Kjøttet fikk følge av blomkålpuré, en fantastisk portvinsaus, karamellisert småløk, tyttebær soft gele og trykkokte mandelpoteter
Sviddå, jeg & de glade nyterne
Sviddå, jeg & de glade nyterne
En helaften på Brøndums

En helaften på Brøndums

Fint tilberedt med en liten saus, og karse. Og som hovedrett var det deilig mør bisonfilet med ramsløkgele og saus, skorzonnerrøtter i tre utførelser
Matgleder
Matgleder

En fantastisk hyttetur

) På fredagen hadde vi hjortefilet med flotegratinerte poteter, soppstuing og god saus. Vi slappet av hele helgen, alle gjorde bare det de hadde lyst til
Mat for små mager
Mat for små mager

Hjortefilet med potettopper

Legges opp på et varmt serveringsfat med potetmos-topper, saus og salat. Skrell og hakk løken og fres den i matfettet til den blir myk
Varden.no
Varden.no

Hjortefilet i øl

Hell på kraft og la sausen få småkoke et kvarters tid. Tilsett sopp og la det frese sammen. Anrett kjøttet på sausen på varme tallerkner
Varden.no
Varden.no

Hjortefilet med glaserte epler

Saus og kokte poteter serveres også som tilbehør ved siden av. Lag soppsaus ved p rense og skjære soppen i skiver
Varden.no
Varden.no
Kamskjell, hjort og sjokolade med mye attåt

Kamskjell, hjort og sjokolade med mye attåt

(Skjellkraften kan det lages en utmerket saus av til en annen rett hvis du vil spare på denne) Varm oljen og stek kamskjellene raskt på hver side på middels temperatur
Mat hos oss
Mat hos oss
Hjort til middag, i sommerhuset!

Hjort til middag, i sommerhuset!

Vanskelig å få til uten at sausen sprekker. Og med noen gode poteter og litt saus kokt på kraft blir det nok godt
Matgleder
Matgleder

Hjortefilet med sellerimos

Hell buljong og vin tilsausen i en kjele. Hold sausen varm, men ikke la den koke. Tilsett litt fløte om gangen og rør mosen jevn og glatt
Varden.no
Varden.no

Hjortefilet med viltkremsaus

Ha i fløte og rømme, bringebæreddik og brunt sukker, og kok inn til en god, myk saus. Lag tytingpuré med melis i kjøkkenmaskin, og kok pureen med pærebitene til de er møre
Varden.no
Varden.no

Rødvinsmarinert hjortefilet

Bland ingrediensene til marinaden i en bolle, ikke metall, og ha i kjøttet. Damp 400 g rotgrønnsaker skåret i kuler med et kulejern og server med saus, kål og poteter. 1 stilk frisk bladpersille. 2 stilker frisk timian
Varden.no
Varden.no

Jegerens hjortefilet

Serveres med saus, sukkererter og pressede kokte poteter. Knus korianderfrøene og tilsett dem sammen med aprikosene
Varden.no
Varden.no