Det ble laget Røktsvinekam m/fløtegratinerte poteter,grønnsaker og saus i helga. Men før i tiden hadde dem lite sånn passe med mat gjennom året men til jul ble noe spesielt pga da slaktet dem grisen eller andre dyr fikk mye kjøtt,laget pølser,syltaflesk,syltalabber,røkte tørka pinnekjøttet selv osv,må gjorde man før i tiden mens nå kjøper man det meste,noen kunnskaper er b,itt borte eller blir da
Du må ha litt vann i formen-dette skal bli til en nydelig saus. Legg gulrøtter,løk og hvitløk i formen sammens med svinekammen(sjyen skal du lage brunsaus av)
Bruk kraften som ligger i stekeposen til å lage saus. Brun saus. Røktsvinekam er noe av det beste vi kan ha til middag, det er rett og slett kjempe godt
Svinekjøtt er noe jeg syntes i seg selv er lite smak i og passer ypperlig å tilsette herlige smaker. Denne under har jeg kjøpt ferdig marinert på ICA, men jeg har også laget marinaden selv og kjøpt en naturell svinekam(ikkerøkt ) og laget den fra bunnen av
Server sjyen som saus. Legg svinekammen i fordypningen med estragonen ned. Fest 4-5 kvister frisk estragon til kjøttet med en bomullstråd, e. 1 ½ time til kjøttet er gjennomstekt (termometer på 76°) og grønnsaker og poteter er møre. 1 kg røktsvinekam. 5 stilk frisk estragon
