Saus til reinsdyrfilet oppskrifter

Reinsdyrfilet med fritert pastinakk og portvinsaus ?

For å balansere vinen tilportvinsausen valgte jeg en vin som også inneholder Grenache. Den trenger kort steketid og kjøttet er best medium til rødt, gjennomstekt anbefaler jeg ikke

Potetform med pære, løk og chili. Perfekt og litt annerledes følge til andebryst og annet saftig vilt.

Ikke trenger du saustil heller, når du får den deilige sjyen med på kjøpet. Virkelig en innertier til rosastekt andebryst eller reinsdyrfilet

Ginas kjøkken og sånn

Ytrefilet av rein servert med pastinakkpuré og soppsaus

Kok pastinakken i lettsaltet vann til den blir mør tvers gjennom. La gjerne reinsdyrfileten ligge litt på kjøkkenbenken slik at den blir romtemperert før du går i gang med resten

detgladekjokken.no

Reinsdyrfilet med viltsaus

Kok ut stekepannen og spar på kraften til å ha i sausentilslutt. Men sist søndag fikk vi lyst på en ordentlig, siste vintermiddag og slo vi til med innkjøp av fersk reinsdyrfilet

MONICAS MATVERDEN

Reinsdyrfilet med provence fløtepoteter, fennikelglaserte rødbeter, pommeradesaus og syrlig gulrotpure.

Sørg for at det er nok smør i pannen til at du får en god stekesjy som du kan bruke tilsausen. Vent til smøret har sluttet å bruse, og legg oppi reinsdyrfileten

KulinariskFanatisme -

Ølmarinert reinsdyrfilet

Nydelig som saus. Ta så ut indrefileten og la den stå ute til den har fått romtemperatur. Her oppe i nord, er ikke reinsdyrfilet så veldig sjelden

Godt Drikke

Viltmiddag: Reinsdyrfilet med godt tilbehør

Fløtesaus med sopp og løk. REINSDYRFILET MED GODT TILBEHØR. Når vannet er tømt av tilsettes litt honning

Hemgjort

Reinsdyrfilet med småløk og stekt sopp

800 g reinsdyrfilet1 ts salt 400 g frisk sjampinjong i skiver12 sjalottløk (hele eller kuttede)4 persillerot i strimler200 g aspargesbønner smør til stekingsalt og pepper Krydre reinsdyrfiletene med salt og pepper og brun dem på begge sider i smør på stekepanna. Serveres gjerne med kokt potet og en god saustil (brunsaus eller portvinssaus) 800 g reinsdyrfilet

Kjøkkenkroken

Reinsdyrfilet med bakte grønnsaker og plommesjysaus

Tilsausen. I går spiste jeg Rudolf til middag. La gjerne kjøttet hvile litt når sausen er ferdig også. Skjær av det hvite fra reinsdyrfileten, og skjær kjøttet opp i porsjonsbiter (medaljonger)

All den rare maten

Reinsdyrfilet og rødvinssaus

nøytral olje og smør til steking. Får du ikke tak i Jacobs rødvinssaus, bruk rødvinssky fra pose og lag etter anvisning på pakken

TV2.no

Reinsdyrfilet, og sopp i sopp med geitemelk

Så har du i en god skvett geitemelk, og lar alt koke inn til en litt tykk saus. Server med stekesmøret eller oljen som saus

Matgleder

Salmalaks og reinsdyrfilet

Saus. Til denne retten har jeg hentet inspirasjon fra en legendarisk Stockholms-kro. Ingredienser til 4 porsjoner. 4 ss Kikkoman soyasaus. 800 gram reinsdyrfiletfilet

TV2.no

Bidos

Kremet saus med smak av blåmuggost. Smør til steking. Brød eller flatbrød og kryddersmør smaker godt ved siden av

TV2.no

Jul og nyttår

Kraften som ligger igjen i posen smeltes i panne, og siles før den brukes som saus. Reinsdyrfilet med sellerimousse

Aina & Thomas' matblogg

Reinsdyr med linser og timiansaus

Til denne retten er det helt klart best med reinsdyrfilet, men burger varianten var også kjempegodt. Tilsett hvitvinseddik og litt vann

Kjøkkenkroken

Fredagsmiddag inspirert av Solvold.

En liten smak av brandadekroketter på tomatsaus. Der spiser du smaksrik og veltilberedt mat til en relativ rimelig penge

PEPPERKVERNA

Reinsdyrfilet

Sausen lager du ved å smelte sukkeret i en kjele og slå eddiken over. Vask og rens spinaten grundig, og riv av stilken

Varden.no

Reinsdyrfilet med rødkålpuré

Saus. Tilsett alle ingrediensene. Reinsdyrfilet. Bland godt, og la det stå tildekket kjølig i ca. Sil av før du kjører den i hurtighakker til en grov puré

Varden.no