Saus til scampi og ris oppskrifter

Tempura scampi

Tempura scampi

Som tilbehør kan det passe både med ris eller pommes frites, salat - og gjerne en god dipp eller saus
Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Scampiog blåskjell svømmende i en kremete og smaksrik saus, her servert med risog brokkoli. pasta, couscous eller godt brød til
Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Scampiog blåskjell svømmende i en kremete og smaksrik saus, her servert med risog brokkoli. Utenom ris kan retten fint serveres med pasta, couscous eller godt brød til
Scampi med indisk kålstuing

Scampi med indisk kålstuing

Mens kål ogris koker, lag hvit saus. Når sausen har blitt jevn, ha i muskat og ingefær. Hvit saus er langt fra så vanskelig å lage som mange tror
Tikka masala med scampi

Tikka masala med scampi

tilsausen tykner litt. Helstekt and med appelsinsausog konfiterte poteter. brunt sukker, chili, fullkornsris, gurkemeie, hvitløk, indisk, indisk mat, indisk mat med reker, ingefær, kokkos, kokkosmelk, kongereker, mandler, reker, ris, ristede mandler, scampi, tikka masala, tikka masala med scampi, tikka masala saus, vårløk
Soyamarinert svinefilet med wokede grønnsaker og scampi

Soyamarinert svinefilet med wokede grønnsaker og scampi

Denne gangen har vi valgt en litt asiatisk vri, med soyasaus, sweet-chili saus, lime og ingefær. Med wokede grønnsaker tilog enten ris eller nudler, er dette en fullkommen rett – lett og spicy – akkurat sånn vi liker det
Pineapple Fried Rice med karrimarinerte scampi

Pineapple Fried Rice med karrimarinerte scampi

Ha over limesaft, fish saus, oyster sausog karripulver. Stek de marinerte scampiene kort på hver side til marinaden tykner (alternativt tre de på grillspyd og legg kort på grillen) og legg dem tilside
Fredag og middagtips: Tempura scampi

Fredag og middagtips: Tempura scampi

Som tilbehør kan det passe med ris eller pommesfrites, salat og gjerne en god dipp eller saus. Gjør klar en kasserolle og ha nok olje til å dekke scampiene, så er en fordel at kasserollen ikke er så stor så fyller du den halvfull med frityrolje
Sushi: Tempura maki

Sushi: Tempura maki

Fyll på med sweet chili saus nederst i en stripe, deretter avokado og vårløk. Røre til frityr (sikkert nok til dobbelt så mange scampi, egentlig)
Scampigryte med wokede grønnsaker

Scampigryte med wokede grønnsaker

Deretter tilsetter du sausen. Scampi + currysaus = himmelsk. saus. Sammen med litt olje og limesaft setter du den ferdigrenskede scampientil marinering mens du begynner på resten
Tandoori lam

Tandoori lam

Raita er meget naturlig, siden det ikke er mye saus i selve retten. Serveringsforslag til denne retten er både roti, naan ogris avhengig av hva du liker

HISTORIE I HVER BIT

Servert på en seng av saus i knallfarge og minimais, minigulrøtter eller annet mikroskopisk tilbehør

Ukemeny, uke 34, 2015

MandagKremet jordskokksuppe med bacon og chiliTirsdagSpicy scampi linguineOnsdagKyllinggryte med risog chorizoTorsdagPancopanert steinbit med pannestekt persillerot og hvit saus med urterFredagInnbakte biffstrimler med ristede sesamfrøLørdagFerske vårruller med scampiSøndagKjøttkaker med brun sausog ertestuing