Hotte reker eller scampi er et must på tapasbordet, men er også en fortreffelig forrett. Er rekene/scampien allerede kokt skal de kun tilsettes like før serveringTilsett sitronsaft og dryss over persille og/eller andre friske urter
Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi. Nydelig forrett eller smårett, når det frister med noe hot, søtt & godt
Server scampi i rekechips som egen rett, forrett, snacks eller som del av et større måltid. Dette er scampi stekt i frisk chili, hvitløk, ingefær og harissa krydder servert i sprø rekeschips med finhakket frisk salat
Nydelig til lunsj, men også nydelig som forrett. Liten bit finhakket chili. Vil du ha litt mere smak på scampiene kan de legges et par timer i marinade
Denne er snaskens og knall som forrett. 2-3 scampi pr pers Sataysticks 2 fedd hvitløk 1 chili, rød 1 dl olje. Scampiene lages ved først å grovhakke hvitløk og chili, og ha dette sammen med olje i en kjele, småkok i 5 min. Slå denne i en panne og stek scampi på sataysticks i pannen - 2 min på hver side
Marinert scampi med ris Guacamole og endive salat. Guacamole på endiveblader passer godt som forrett, koserett, på koldtbord og som tilbehør til middagsretter
Mange steder får man scampi i denne retten, men ikke hos meg. favorittforretter, forretter, skalldyr. Ha løk, hvitløk og chili i pannen og surr til det er blankt
SCAMPI BYGG. Denne retten er veldig rask å lage, passer til lunsj, eller en litt ekstra flott forrett. Smak til med soyasaus, presset hvitløk, chili og hakket koriander
Scampi er deilig, både som forrett og hovedrett. Tin og rens scampiene, husk å ta ut tarmenLegg scampiene i en bolle og skvis over saften fra limenFinhakk løk, hvitløk, vårløk/purre, koriander og chili
Bruk gjerne hjemmelaget ponzusaus, Da kan du godt ha i litt ekstra chili i marinaden. Marinaden til scampi er veldig umamirik - har du en god ponzu, kan du bruke det
