Scampi oppskrifter

Scampi i Chilli og Hvitløksolje

Scampi i Chilli og Hvitløksolje

Scampi i hvitløks- og chilliolje kan brukes som fredags-snacks eller som et element i en tapasmiddag
Scampi

Scampi

Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten med scampi. Ingrediensene i denne retten gjør den rik på smak og scampien smelter på tungen
Scampi i Penang Curry - "Penang Goong"

Scampi i Penang Curry - "Penang Goong"

Smaken av scampi, curry og fersk søt thai basilikum gjor denne retten til en stjerne. Ta av skallet på scampien og fjern tarmen
Lune scampi i tomatsaus

Lune scampi i tomatsaus

Her får du en vanvittig smakfull sommerrett med scampi i deilig tomatsaus med villris som er super enkel å lage og med få ingredienser
Scampi Satay

Scampi Satay

Scampi i sataysaus er kosemat. Det er vanligvis kylling satay som brukes oftest, men man kan godt bruke scampi
Tempura scampi

Tempura scampi

Idag vil vi dele med dere en oppskrift på Tempura scampi. Gjør klar en kasserolle og ha nok olje til å dekke scampiene, så er en fordel at kasserollen ikke er så stor så fyller du den halvfull med frityrolje
Scampi med steikt ris

Scampi med steikt ris

I utgangspunktet hadde jeg en plan med scampien, men i siste øyeblikk ble den planen omgjort siden jeg fikk så lyst på scampi med MASSE hvitløk
Scampi på mangosalat

Scampi på mangosalat

Legg scampi i en bolle og hell over chilisaus. Legg salat på tallerkenen, legg scampiene oppå og drypp vinaigrette over og omkring
Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Smaksrik Scampi og blåskjellgryte

Scampi og blåskjell svømmende i en kremete og smaksrik saus, her servert med ris og brokkoli. Du kan fint erstatte blåskjellene eller droppe dem
Scampi fritti, hvem tror du på!

Scampi fritti, hvem tror du på!

På bildet over har NRK lagt inn en oppskrift på Scampi fritti. Og de åpner med å si at «du kan bruke sjøkreps, men også scampi eller kongereker dersom det er lettere å skaffe»
pasta+scampi=sant

pasta+scampi=sant

jeg har aldri lagd pasta og scampi før ---igårmmmm. )her er det jeg brukte 300-400 g rå scampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1  chili 2 fedd hvitløk 1 sitron persillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chili og hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsatte scampi + chili + hvitløk og lot det hvile i kjøleskapet en times tidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje til steking av  marinerte scampi+cherrytomater etter noen få minutter i panna, tilsettes persille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med en liten sitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g rå scampi
Scampi i kokossaus

Scampi i kokossaus

Skrell scampien men la stjerten sitte igjen. Lag et snitt langs med ryggen på scampien og fjern den sorte strengen, hvis du bruker rå scampi