Sideflesk oppskrifter

Sølvløk med potetpuré og røykt sideflesk

Sølvløk med potetpuré og røykt sideflesk

Skjær opp sideflesket i små terninger og stek det sprøtt sammen med rosmarin. Server de syltede løkskålene fylt med potetpuré og toppet med litt sprøstekt sideflesk
Flesk og duppe !

Flesk og duppe !

Flesk er flesk, det blir brukt både sideflesk og bacon og duppen lages på ulike måter fra hjem til hjem
Komper

Komper

Komper er stort sett bare potet, hvetemel og lettsaltet sideflesk, men ved å for eksempel bytte ut noen av potetene med søtpotet, servere grønnsaker ved siden av eller bytte lettsaltet sideflesk med renere kjøtt kan det fort ende opp som et sunnere måltid
Lys lapskaus

Lys lapskaus

600 g lettsaltet svinekjøtt eller lettsaltet sideflesk uten svor , i terninger. 600 g lettsaltet svinekjøtt eller lettsaltet sideflesk uten svor , i terninger
Stekt flesk med persillesaus

Stekt flesk med persillesaus

400 gr lettsaltet sideflesk eller baconPoteter. 0 400 gr lettsaltet sideflesk. Flesk og duppe er tradisjonell norsk husmannskost - smakfull, enkel og rask
Leverpostei til jul

Leverpostei til jul

Du trenger 500 g lever av okse eller svin, en kvart hakket løk, noen skiver bacon, 200 g sideflesk, 2 egg, 50 g potetmel, 1 1/2 ts salt, 1/2 ts pepper og 1 ts nellik. Del opp lever og sideflesk i mindre biter og kjør gjennom kverna 2 ganger. 200 g sideflesk
Julepostei

Julepostei

Svin Sideflesk. 350 gr Svin Sideflesk. Julen nærmer seg, og det er på tide å starte å lage julematen. Hjemmelaget leverpostei hører julen til, og er et selvsagt tilbehør på 1 Juledags frokost
Sylte til julefrokosten

Sylte til julefrokosten

Mitt favoritt julepålegg er sylte av ribbe eller buklist/sideflesk på lefse med grov og sterk sennep under
Elg Bourguignon & panna cotta

Elg Bourguignon & panna cotta

Elg Bourguignon har vi laget før så forskjellen fra tidligere og idag er at vi bruker bacon idag og sist brukte vi salt sideflesk
Flesk og duppe

Flesk og duppe

Retten består enkelt og greit av lettsaltet sideflesk og «duppe» som er en variant av en hvit saus. Etter at du har fått oppi all melken og sausen har begynt å tykne, kan du om ønskelig tilsette stekefettet som er igjen etter det lettsaltede sideflesket

Potet og jordskokksuppe

Den er så jordnær at kokken til og med har tatt med lovehandles i suppen, aka sideflesk. Som beboer i verdens rikeste land, omgitt av rikinger med pondus, flotte biler, fine damer, vakker natur og oljepenger, er det av og til lurt å stikke hodet ned i jorden