Den passer både til sjokoladeog vanilje kake. Bringebærmousse er en god og frisk dessert som kan fint nytes som den er, men er også kjempegod som topping og /eller fyll på kaker feks rullekake
“UIMOTSTÅELIG GOD SJOKOLADEMOUSSEKAKE MED BROWNIEBUNN OGBRINGEBÆR. Ha sjokoladekremog eggedosis over i den piskede kremen og bruk en slikkepott til å forsiktig vende alt sammen til en glatt mousse
Smelt sjokoladenog smøret over vannbad, og rør til det er helt smeltet. Jeg laget den litt annerledes da, og selv om hun kaller dette for en moussekake, så mener jeg at dette er fromasj, og ikke mousse
Sjokolademoussen skulle være grunnmuren i kaken, og det var viktig at den ble stødig raskt. Den ble derfor tilsatt litt for mye sjokolade med det resultatet at den ble raskt hard, men dermed for tørr
Mange ville at jeg skulle lage deilige kjeks, som jeg skal lage til uken, men en av lesere, Hilde, spurte om en sjokoladekake med en god krem og litt smak av lakris
Jeg pyntet med sjokoladeblad, blåbær, qumquat, bringebær, teiebær, sitronmelisse og rips. I ukas juksemåltid hentet jeg inn blader og malte dem med smeltet sjokolade
Hermetikk fra Svenskhuset- Moderne mat fra Nord-Norge og Svalbard
Pynt med pasjonsfrukt ogbringebær. Ha moussen i en sprøytepose og sprøyt den oppi sjokoladeskålene. Jeg sprayet også ballongene med litt matfett før jeg dyppet dem i sjokoladen
Bringebær, jordbær, blåbær, marengs og hakket hvit sjokolade. Her serveres dere pasjonsfruktmousse som rett og slett smelter på tungen og med friske bær og nylagede marengs, ble dette en godsak jeg kan anbefale til hver eneste søtmums
