Når kaken er kald, piskes glasurenlys og luftig med en håndmikser, og smøres oppå kaka. Om du vil kan kaken prikkes med en kakepinne når den er nystekt, og smøres med halvparten av glasuren mens den er varm
Glasur. Sjokoladekaker. - tvert imot er dette en meget vellykket konfektkake med mørk sjokolade, som bare blir enda mer vellykket med tilslaget av søte moreller
Ha sjokolade og melk i en bolle over en kjele med kokende vann til sjokoladen har smeltet. Rør smøret mykt, ha i sukker og fortsett å vispe til blandingen er lys og luftig
Kaken monteres ved at du legger den ene bunnen på et kakefat, fordeler en god slump medglasur på. En så stor sjokoladekake må tempereres for at den skal smake best med tanke på saftighet, mykhet og smak
En saftig og god kake til påskekaffen, men med annerledes pynt passer den når som helst. Glasur. Smelt smøret, hell det i en bolle, avkjøl litt, rør inn sukker og egg med håndmixer
