Små vannbakkels med fyll oppskrifter

Annes pièce montée

Annes pièce montée

Smelt sukker til pent brunt, ta kjelen av platen og ha i fløten, småkok til karamellen er løst opp. Vannbakkels
Vannbakkels

Vannbakkels

Kakene må være helt avkjølt før det has i fyll og helst rett før de skal servers, eller stikk et hull i bunnen på småvannbakkels og sprøyt inn krem med en sprøytepose

Vannbakkels m/ vaniljefyll

Sprøyt ut små «pølser» på et stekebrett dekket med bakepapir. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte. Vannbakkels er veldig godt, og kan varieres med både fyll, og form
Salte chouquettes med parmesankrem

Salte chouquettes med parmesankrem

Da fikk vi servert noen nydelige, små chouquettes, eller vannbakkelsmed varm ostekrem. La sausen småkoke ytterligere noen minutter
Pæremuffins med vaniljekrem

Pæremuffins med vaniljekrem

Fremgangsmåte. Gougères (Franske vannbakkelsmed ost). Fyll formene halvfulle med deig. Fyll. Disse muffinsene blir veldig saftige og smaker herlig av vaniljekrem og pærebiter som drysses med kanel og vaniljesukker

Mariaboller

Legg små boller medvannbakkels på en stekeplate med bakepapir. Disse er lekre som kaffemat, og faller i smak hos både store og små
Annes pièce montée

Annes pièce montée

Smelt sukker til pent brunt, ta kjelen av platen og ha i fløten, småkok til karamellen er løst opp. Vannbakkels

Berits pièce montée

Kakefyll og trekk under marsipan – italiensk smørkrem med pasjonsfrukt. Dynk lagene med pasjonsfruktlikør
Fredriks pièce montée

Fredriks pièce montée

Ha røren i en sprøytepose og sprøyt ut små rundinger. Vannbakkelsmed sjokolademousse. Skjær et lite hull i de avkjølte vannbakkelsene og fyll i sjokolademousse
Fishy Fun!

Fishy Fun!

Sett småvannbakkelsmed en skje på et stekebrett dekket med bakepapir. Del vannbakkels og fyllmed rømme, finhakket løk og ørretrogn
Mariaboller med sitronkrem og sitronglasur

Mariaboller med sitronkrem og sitronglasur

Ha deigen i en sprøytepose, og sprøyt ut små "baller" på en stekeplate med bakepapir. Fremgangsmåte. Visst du ikke vet hva Mariaboller er, så kan jeg meddele at det er vannbakkelsmed et tynt lag med mørdeig over seg
Syltet sultan

Syltet sultan

Disse er søte og små og smaker veldig godt. Fyll et glass med gule rosiner. Det er en dag igjen til jul og på lille julaften pleier vi å nye en julebuffet med masse god ost og godt pålegg

Eksklusiv julemiddag i regi av Baileys og JCPr

Desserten var en Baileys symfoni medvannbakkelsmed sjokoladekrem tilsmakt Baileys, Sjokolade og pistasjfudge med Baileys, Makroner med Baileys ganache, kokossorbet med ristet kokos, appelsinsorbet med kandisert appelsinskall og nøtter og sjokoladekjeks med Baileys
Glutenfrie vannbakkels

Glutenfrie vannbakkels

Jeg liker å servere vannbakkels som en liten smårett, har den ofte på tapasbordet. Siden vannbakkels er så mild i smaken kan den fyllesmed både salt og søtt

Berits pièce montée

Kakefyll og trekk under marsipan – italiensk smørkrem med pasjonsfrukt. Dynk lagene med pasjonsfruktlikør
Fredriks pièce montée

Fredriks pièce montée

Ha røren i en sprøytepose og sprøyt ut små rundinger. Vannbakkelsmed sjokolademousse. Skjær et lite hull i de avkjølte vannbakkelsene og fyll i sjokolademousse