Sous vide rein oppskrifter

Reinsdyr på tre måter

Reinsdyr på tre måter

Sousvide-tilberedning er overflødig når det gjelder mørt reinkjøtt, jeg vil faktisk påstå det gjør mer skade enn nytte … vel og merke om du er som meg og foretrekker kjøttet rått
Perfekte poteter a la Heston

Perfekte poteter a la Heston

Heile konseptet til Dinner by Heston Blumenthal er å grave djupt ned i gamle kokebøker, og gjenskape heilt unike rettar og løfte dei med moderne metodar – ikkje minst sousvide