Spareribs. Dette er den ultimate BBQ sausen, eller grillsausen om du vil. Den "hemmelige" ingrediensen er Coca Cola og er ofte benyttet i BBQ-sauser i USA - og amerikanerne vet hva de snakker om
Pensle Spareribs med bbq-saus og legg på bakepapir sammen med maiskolbe og formen med båtpoteter. Kutt kjøttet i tynne skiver og server med rester av bbq-saus til å dyppe poteter og kjøtt i
Siden Barbeque-sausen på denne spareribsen er ganske syrlig, kunne det passe med noe mer søtlig. Men jeg har holdt på oppskriften, selv om jeg har vært innom variasjoner både angåede steking og saus, så kommer jeg regelmessig tilbake til originalen
Denne asiatisk inspirert tilberedningsmåten, ved å fritere kjøttet først også glasere med en mild krydret saus med et hint av sødme etterpå – er helt nydelig
Bbq saus passer til så og si all grillmat, alt fra spareribs til kyllingfilet. Du kan for eksempel bruke den på pølsene dine i stedet for ketchup eller marinere kyllingspyd i sausen, slik jeg gjorde i dag
Sørg også for å ha gode mengder av barbequesausen og pensle spareribsen én gang i timen. Her er tre tips til perfekt spareribs (fra mannen min som lager verdens beste spareribs)
Amerikanarane har funne løysinga, dei lagar spareribs av ribbbesida. Til ribbene serverer eg stua mais, bakte rotgrønsaker og ein tjukk, ketsjupbasert saus
Ein god barbequesaus høyrer med når ein serverer spareribs. Spareribs er ein amerikansk grillklassikar, men den kan like gjerne lagast på denne tida av året i steikeomnen
Folk fra Kansas City liker spareribs i krydder marinade og de fra Texas foretrekker oksekjøtt. Memphis er kjent for pulled pork i en søt tomatbasert saus, som spises alene eller i sandwich
de er skjært ned til litt mindre og finere stykker enn spareribs. Smurt inn med saus. 3 timer i lett røk (i dag av epletre), 2 timer i folie og 1 time uten folie med BBQsaus. 3 timer i lett røk (i dag av epletre), 2 timer i folie og 1 time uten folie med BBQsaus
Kongen av BBQ må vel være spareribs, eller baby back ribs. Kan også smøre inn med BBQ saus på slutten. Spareribs sitter på siden mens baby back ribs sitter oppå ryggen
