Sprøstekt andebryst oppskrifter

Andebryst med sopprisotto ✿✿

Andebryst med sopprisotto ✿✿

Skinnet skal være sprøstekt. Andebryst er nydelig mat. Her er en nydelig rett med kremet sopprisotto og nydelig, rosastekt andebryst med sprøtt skinn
Sprøstekt and med nudler

Sprøstekt and med nudler

Ca 400 gr andebryst – helst med skinnet på. Ca 400 gr andebryst – helst med skinnet på. Saftig andekjøtt med spennende krydder og friske grønnsaker
Sprøstekt kyllingbryst med grønnsaksgrateng

Sprøstekt kyllingbryst med grønnsaksgrateng

På samme måte som med et andebryst begynner jeg med å legge kyllingen med skinnsiden ned i en kald panne før jeg setter den på medium tempratur (rundt 6)
Valentines menyer

Valentines menyer

Asparges surret i sprøstekt bacon. Andebryst. Asparges, asparges surret i sprøstekt bacon, østerssopp, baconsurrede asparges, balsamicobakte cherrytomater, cantaloupemelon med spekeskinke, champignon, charlottløk, dampet asparges, eltefri focaccia, focaccia, focacciabrød, forrett hovedrett dessert, forrett middag og dessert, hasselnøtt, hasselnøttmakroner, hasselnøttmakroner med nugattifyll, hummersuppe, karamlisert løk, kremet sopprisotto, makroner, milkshake, minibrownies, nugatti, pepperbiff med tilbehør, portobellosopp, rødvinssjy, risotto, romantisk middag, romantiske middager, Sjokoladefondant, sjokoladefondant og is, sjokolademilkshake, suppe, tre retters meny, velantines day

Ukemeny for uke 19/2015

Blomkål- og fennikelsuppe med sprøstekt bacon Kjapp chorizogryte Krydderstekt andebryst med ovnsbakte søtpoteter
Ukemeny 9/2017

Ukemeny 9/2017

asiatisk mat, at, balsamicobakte cherrytomater, cashewnøtter i asiatisk mat, daim, daim iskake, daimis, daimiskake, daimiskake med nøttebunn, enkel fiskemiddag, fisk i folie, fisk til slndagsmiddagen, fiskepakke, fløtesopp, grove rundstykker, hjemmelaget is, hjemmelaget iskake, hjemmelaget tomatsuppe, honey-mustard dressing, hverdags, hvetefrie rundstykker, indrefilet, indrefilet av svin, is, iskake, Kai Pad Med Mamuang, kylling og cashewnøtter, laks, laks i folie, laks med mascarpone i folie, marinert indrefilet av svin, marinert kylling, mascarpone, mascarpone på fisk, mascarponelaks i folie, nøttebunn, nøttemarengs, ovnsbakt søtpotet, ovnsbakte cherrytomater, pannestekt torsk, pannestekt torsk med tilbehør, rundstykker, rundstykker uten hvete, rundstykker uten hvetemel, søtpotet, søtpotet og baconsalat, skrei, soppstuing, sprøstekt chorizo, stekt champignon med fløte, sunn middag, timian, timianmarinade, timianmarinert indrefilet av svin, tomastsuppe, tomatsuppe med pastaskruer, torsk, torsk i festmiddag, torsk og chorizo, torskeloin, Ukemeny
Sprøstekt Andebryst med appelsinsaus, potetstappe og kantarell

Sprøstekt Andebryst med appelsinsaus, potetstappe og kantarell

Andebryst med sprø svorav Hjemmekokklauget. SprøstektAndebryst med appelsinsaus, potetstappe og kantarell, 4. Det ble servert en 5 -retter hvor hovedretten var andebryst med sprø svor, til stor applaus fra gjestene. 1 Ti 30 minSkjær ruter i fettet på andebrystet for å få mest mulig srø svor. Ingridienser3 Andebryst skjær ruter i fettet og gni inn med salt og pepper2 ss Sukker karamelliseres i en kjele1/2 Sjalottløk finhakkes1 fedd Hvitløk finhakkes1 ss Ingefær frisk og knust, finnes en god ferdigvariant fra Gourmet Garden1 terning Hønsebuljong 800 gram Mandelpotet skrelles og kokes møre i usaltet vann1 ss Trøffelsalt 2 dl Fløte 150 gram Smør ekte300 gram Kantarell rives i passe biter6 Gulrot skjæres i strimler1/2 Sellerirot ca 200 gram, kuttes i små terninger100 gram Purre skjæres i strimlerInstruksjonerKjøtt. Stek andebrystene på 2/3 varme i stekepanne. Før servering stekes andebrystene videre på 160 grader i ovnen. 3 Andebryst
Andebryst med rødløkmarmelade, tomatconfitt, sprøstekt sopp og rosmarinsaus

Andebryst med rødløkmarmelade, tomatconfitt, sprøstekt sopp og rosmarinsaus

  I tillegg har jeg valgt sprøstekt sopp, tomatconfitt, rødløksmarmelade og rosmarinsaus. Når man først er i Procvence spiser man and i en eller annen form, særlig andeconfitt som nesten alltid står på menyen hos de fleste restauanter, men andebryst står også ofte på menyen og da med et godt smakfullt tilberedt tilbehør og velsmakende saus
Rekecocktail og andebryst

Rekecocktail og andebryst

Server gjerne med en liten bit sprøstekt brød/loff. nå var det lenge siden vi hadde spist andebryst. Her ser du andebrystet som jeg har laget så mange ganger før
Meny forslag til 17 . mai

Meny forslag til 17 . mai

sprøstekt bacon. Andebryst, sopp og eplesalat, asparges med honningsaus og til dessert. sprøstekt bacon. Andebryst
Møkkete hund-god middag

Møkkete hund-god middag

Andebryst med plommesaus og sprøstekt blomkålMandelfylt fasan med jordskokkpure, ovnsstekte mandelpoteter, stekt kantarell og spinat, jordskokkpure og rødvinssaus
Luksustirsdag – varmrøkt and

Luksustirsdag – varmrøkt and

Og serverte med sprøstekt, selvplukket sopp – og følgende salat. Tilbehøret kjøpte jeg på CC, og det fulgte også med en liten bit varmrøkt andebryst