Dersom du har et steketermometer er det utrolig enkelt å lage roastbiff. Det er allerede andre søndag i advent og jeg har laget roastbiff etter ønske fra en fantastisk kollega
Ha i rødvin og buljong i langpannen og sett steken tilbake i ovnen. Når kjøttet er ferdigstekt, skal steken hvile i minst ½ time dekket med folie før du begynner å skjære i den
Varm stekepanne med smør. - Roastbiff. Hvis dere følger med på min Instagram konto fikk dere kanskje med dere at jeg nylige besøkte København og tilfeldigvis kom over lunchstedet Palæo hvor jeg fikk serverte noe herlige wraps laget som en omelett
Dvs at dersom du steker et. Roastbiffen. Kjernetemperaturen øker med 4% av steketemperaturen. Å få skikkelig temperatur på kjøttet du velger å servere,
Du kan bruke tomatpure, pesto, ha i skinke, roastbiff, forskjellige ostetyper (parmesan er knall godt), tynne tomatskiver eller avokadoskiver er også veldig smakfullt
Roastbiffen kan legges flatt med hakket løk, olivenolje og pepper på toppen. 60 g roastbiff. Beregn ca 500 - 600 gram mat per person, inkludert tilbehør
Salte og pepre steken godt på alle sider. Legg kalvesteken i laken og la den avkjøles i minst en time. Hvis du har liten plass i kjøleskapet kan du helle laken og steken i en tett plastpose
Dersom kjøttet ikke er bundet opp, så surr bomullshyssing rundt til en så jevn stek som muligBrun kjøttet i en varm panne til den får en fin brunfargeFres hvitløk, gulrot, selleri og løk i en kasserolle med litt oljeLegg steken på grønnsakene og tilsett vin, kraft, salt, pepper, rosmarin og laurbærblad
Roastbiff med pepperrot. Sett stekeovnen på 150 grader. Legg kjøttet i en ildfast form, hell over stekesjyen og sett i ovnen i 20 min. Fett 11,3 g (hvis du bruker stekesjyen, hvis ikke blir det mindre fett). 10,9 g Fett 11,3 g (hvis du bruker stekesjyen, hvis ikke blir det mindre fett)
