Steketid indrefilet oppskrifter

Herlig oppskrift på svin indrefilet

Herlig oppskrift på svin indrefilet

Steketid ca. I går hadde vi svin indrefilet med fyll. Indrefileten ble delt på langs, og banket tynn, slik som jeg har beskrevet tidligere
Rein Wellington med timiansaus

Rein Wellington med timiansaus

Det som er viktig å huske på med indrefilet av rein, er at steketiden tar litt kortere tid enn okse. Her har vi en Wellington basert på indrefilet av rein
Skogens konge på menyen

Skogens konge på menyen

Husk at tykkelsen på fileten avgjør steketiden. Helstekt indrefilet av elg servert med linser, rotgrønnsaker, ovnsbakt sjalottløk og rødvinssaus
Ytrefilet av svin på grillen

Ytrefilet av svin på grillen

Jeg har aldri helt skjønt greien med ytre- og indrefileter av svin. 40 minutter steketid per kilo kjøtt
Svinefilet Hoisin

Svinefilet Hoisin

800 gr ytre- eller indrefilet av svin1 dl Hoisin saus1/2 dl sesamfrø2-3 vårløk1 pk asparges alt. Legg kjøttet i en smurt ildfast formStek til kjøttet i 30-35 minutter- jeg liker det på ca 70 grader kjernetemperaturEtter halve steketiden pensler du kjøttet godt med hoisin sausTa ut kjøttet, la det hvile i ca 5 min før serveringStrø over finhakket vårløkRens/skrell aspargesen og knekk av den nederste delenVarm oljen i en panne på litt over middels varme og stek asparges sammen med finhakket løk i 2-3 minutterTilsett hvitløk, ingefær og chili og la det frese i ytterligere 1-2 minHa i soyasaus og bland godt sammen
Biffsandwich med bearnaise & pommes frites på hyttevis ♫

Biffsandwich med bearnaise & pommes frites på hyttevis ♫

Hell gjerne over litt av smørblandingen på biffen under steketiden. 4 x 200 g godt biffkjøtt, som ytrefilet, indrefilet eller entrecôte. 4,0 gram per liter 200 g godt biffkjøtt, som ytrefilet, indrefilet eller entrecôte
Hvordan steke biff

Hvordan steke biff

Resten av steketiden øses smøret med hvitløken sjenerøst over biffen. Om det er entrecote, ytrefilet, indrefilet, flatbiff eller mørbrad du skal steke, så sørg for at det er av god kvalitet
Rask biff med aubergine og chilikesam

Rask biff med aubergine og chilikesam

Ha over fenikkelfrøene mot slutten av steketiden. Et stykke indrefilet, en aubergine og litt rask fra kjøkkenskuffene var det jeg hadde til rådighet
Festmiddag med norske råvarer ♫♫

Festmiddag med norske råvarer ♫♫

Den trenger kort steketid og kjøttet er best medium til rødt. Sashimi av norsk laks med musserende i glasset ♫Indrefilet av rein fra Røros med nydelig tilbehør og fransk bordeaux ♫Panna cotta, som smelter på tungen med en fløyelsmyk multepuré ♫💕♫