Steking av kalvestek i ovn oppskrifter

Kalvestek i rødvin

Kalvestek i rødvin

Ta kjøttet opp avmarinaden, og tørk det med kjøkkenpapir. Sett lokk på gryten og plasser den midtiovnen
Kalvestek

Kalvestek

Så snart steken har nådd ønsket temperatur, tar du den ut avovnen, fjerner steketermometeret og pakker den innisølvfolie
Vitello tonnato

Vitello tonnato

Legg kalvestekeni laken og la den avkjølesiminst en time. Skjær kalvestekeni tynne skiver. Vitello. Salte og pepre steken godt på alle sider
Vitello tonnato

Vitello tonnato

smør og olje tilsteking. Hell oljen avtunfisken (ta vare på den) og mos tunfisken med en gaffel. ) La steken avkjøles
Vitello a la Sarda

Vitello a la Sarda

Silav stekesjyen, kok opp og jevn med maizena. Potetene skal iovnensamtidig som steken. Hvitløkspoteter
BROWNIES

BROWNIES

Dryss over resten av sjokoladen som du klemmer litt ned i røren. Mai, desserten var brownies med bær. Vi var to som ønsket gluten, melk og sukkerfrivispiste sjokolade og vaniljepudding
Kalvestek med glaserte gulrøtter

Kalvestek med glaserte gulrøtter

Stikk et steketermometer inni den tykkeste delen av kjøttet, og legg steken i en ildfast form. iovnentil kjernetemperaturen viser ca

Fylt kalvestek

Legg det over iildfast fat, hell buljong over, dryss på salt og pepper og legg løk og gulrøtter ved sidenav kjøttet
Kalvestek- smelter på tunga

Kalvestek- smelter på tunga

dette er en enkelt versjon avkalvestek, den kan brukes tiluendelig mye mer, med mye spennende tilbehør

Steketemperaturer kjøtt

Ikke glem å hvile kjøttet, innpakketibakepapir, etter steking. Kalvestek. Alt du trenger er å gni den inn med krydder og sette i et steketermometer, så tar den vare på seg selv iovnen
Mål og vekt

Mål og vekt

TypeTykkelseAvstandtilglørMinutter på hver side. Havregryn. Tabell for steketider fra kald ovn. VektTilsvarer
Kalvebiff med 3 slag ost!

Kalvebiff med 3 slag ost!

Dyrt også da, men av og til må man ha lov til å skeie ut. Da jeg vokste opp, var kalvestek og kalvefrikassè stort for mange

Kalvestek, langstekt i leirgryte

Fremgangsmåten er en miksavmine egne erfaringer om bruk avleirgryte sammen med det jeg har lært om langstekingavkalvestek fra en matartikkelavViestad som sto iMagasinet for noen år siden

Kalvestek

Ovnssteking. Stekingi gryte. Kjøttet kan stekes iovn eller oppå komfyren i gryte. Stell kjøttet som vanlig og bind det opp om nødvendig

Kalvestek med fløtesaus

Sett steken iovnen sammen med kalveben og grønnsaker. Du skal ha igjen ca. Surr den gjerne med hyssing. Rens og skjær grønnsakene ibiter

Kalvestek med svisker

Sil kraften. Legg sviskenei vann tilsatt ganske lite sukker. Gni kjøttet med salt og pepper, fordel smøret på og dryss med basilikum og salvie

Spekket kalvestek

Fordel halvparten av fyllet i de to lommene. Skjær to langsgående lommer i kjøttet, men sørg for at kjøttet henger sammen i "bunnen"

Kalvestek fra Sardinia

Vend kalvestekeni en blandingav hvetemel, salt og pepper. Silav kraften og kok opp. Varm olivenoljei en jerngryte og brun kalvesteken rundt det hele