Etter to timer i ovnen tar du lammeskankene ut av formen. Ta fomen ut av ovnen, og snu skakene. Møre lammeskanker med grov rotmos, bakt eple og en enkel rødvinssaus
Skjær løken i båter, poteter i skiver og gulrot i staver. 2 lammeskanker/-knoker. Ta av folien av formen og ta 1 dl kraft fra formen. 2 lammeskanker/-knoker
Lammeskanker er den nederste delen av låret på lammet. Ta de ferdigbrunede skankene ut av gryte. Får du ikke tak i lammeskanker, kan du bruke tykke skiver lammebog
Hell av vannet og knus med en moser til ønsket konsistens. Lammeskankene blir fantastisk gode når de får stå å godgjøre seg lenge og vel i ovnen sammen med ingredienser som setter masse prikker over i'ene
Ta lammeskankene og gulrøttene ut av gryten. Høres kanskje veldig avansert ut, men det er egentlig bare varmebehandling av kjøtt og andre ingredienser i en tett gryte eller ildfast form
