Svinekam skal pensles med en blanding av senneep, honning og litt estragon ✿. Brun saus av steksjyen. Svinekam er rett og slett svinekoteletter, som ikke er delt opp i koteletter
Pepperlaks, gravet laks, røkt kveite (tror jeg) og sennepsaus - VELDIG godt. Svinekam med sennepsaus, god på smak, kanskje litt tørr og savnet litt mer av tilbehøret den var toppet med
I dag søndag ble det Røktsvinekam med tilbehør til,stekte den til det sto 73 grader,nestegng blr e å prøveå ha 70 - 72 grader,kjøttet ble saftigå mørt,er så saftg og godt når kjøtt ikke tørrstekes
Legg gulrøtter,løk og hvitløk i formen sammens med svinekammen(sjyen skal du lage brunsaus av). Nå er det viktig at du passer godt på og tar steken ut av ovnen når skorpen er brun, og ikke svidd
Røktsvinekam er noe av det beste vi kan ha til middag, det er rett og slett kjempe godt. Del opp frukta, rør inn litt majones og la det renne godt av seg i en sil, gjerne natta over
Denne under har jeg kjøpt ferdig marinert på ICA, men jeg har også laget marinaden selv og kjøpt en naturell svinekam(ikkerøkt ) og laget den fra bunnen av
