Steking av røkt svinekam uten ben oppskrifter

Røkt svinekam

Røkt svinekam

I dag har vi kosa oss med røktsvinekam til middag. Ha svinekamen, løk og gulerøtter i steokeposen, sett i et steketermometer og lukk posen
Langtidsstekt SVINEKAM 65°C - 8 timer

Langtidsstekt SVINEKAM 65°C - 8 timer

Svinekam skal pensles med en blanding av senneep, honning og litt estragon ✿. Brun saus av steksjyen. Svinekam er rett og slett svinekoteletter, som ikke er delt opp i koteletter
RIKTIG KJERNETEMPERATUR

RIKTIG KJERNETEMPERATUR

legger kjøttet til å hvile etter steking. er avgjørende for smak og konsistens. Røktsvinekam. Indrefilet av svin
Hawaiian kassler grateng

Hawaiian kassler grateng

Hawaiian Kassler grateng er en enkel og utrolig god middag bestående avrøktsvinekam og ananasringer i skiver, toppet med deilig smeltet ost
Skinkegrateng med pepperrotsaus

Skinkegrateng med pepperrotsaus

evt andre rester av grønnsaker. Denne gangen hadde jeg rester fra en røktsvinekam som jeg benyttet. evt andre rester av grønnsaker
Rettelunjs

Rettelunjs

Retting av vurderinger er noe som må gjøres, det er sjeldent veldig gøy, men det blir litt enklere viss man passer på å ha på plass en skikkelig lunjs

Weekend-tur med julebord på GudbrandsGard hotell !

Pepperlaks, gravet laks, røkt kveite (tror jeg) og sennepsaus - VELDIG godt. Svinekam med sennepsaus, god på smak, kanskje litt tørr og savnet litt mer av tilbehøret den var toppet med
Søndag i dag 😊

Søndag i dag 😊

Dagen i dag begynte med langrenn i halvsovne,fikk hvertfall med meg vinneren og litt av løpet,spennende ble det hvertfall slik at jeg våknet mere

Noe er galt 😡

I dag søndag ble det Røktsvinekam med tilbehør til,stekte den til det sto 73 grader,nestegng blr e å prøveå ha 70 - 72 grader,kjøttet ble saftigå mørt,er så saftg og godt når kjøtt ikke tørrstekes
RØKT SVINEKAM MED TILBEHØR-OPPSKRIFT:

RØKT SVINEKAM MED TILBEHØR-OPPSKRIFT:

Legg gulrøtter,løk og hvitløk i formen sammens med svinekammen(sjyen skal du lage brunsaus av). Nå er det viktig at du passer godt på og tar steken ut av ovnen når skorpen er brun, og ikke svidd
Røkt svinekam med waldorfsalat

Røkt svinekam med waldorfsalat

Røktsvinekam er noe av det beste vi kan ha til middag, det er rett og slett kjempe godt. Del opp frukta, rør inn litt majones og la det renne godt av seg i en sil, gjerne natta over
Franskmarinert svinekam

Franskmarinert svinekam

Denne under har jeg kjøpt ferdig marinert på ICA, men jeg har også laget marinaden selv og kjøpt en naturell svinekam(ikkerøkt ) og laget den fra bunnen av

Parering av Gris :-)

Svinekoteletter, røktsvinekam, hamburgerrygg, stek. 1 - Forlabb. Syltelabb. 2 - For-knoke. Lettsaltet kokekjøtt, ertesuppe
Restepai

Restepai

Vi hadde litt rester av hamburgerrygg (røktsvinekam) som måtte brukes opp, så det ble sammen med baconterninger hovedingrediens i dagens middagspai,

Ertesuppe og pannekaker

smør til steking. Ta opp knoken og skjær av kjøttet og ha tilbake i suppen. Linsesuppe på røkt svinekjøtt