Stekt klippfisk oppskrifter

Ovnsbakt klippfisk

Ovnsbakt klippfisk

 Ovnsbakt klippfisk, kremet erterstuing, asparges, mandelpotet og tomatsalsa. Legg den utvannede klippfisken i ei  ildfast form
Gratinert klippfisk

Gratinert klippfisk

I mens klippfiskretten gratineres i ovnen så kan du lage tilbehør som f eks stekt flesk eller bacon, og kokte grønnsaker som brokkoli, gulrøtter, kålrot og blomkål
Klippfisk i leirgryte

Klippfisk i leirgryte

Denne dagen serverer vi med Joachims linsegryte, men stekte/bakte grønnsaker på alle måter gjør seg godt
Plukkfisk av klippfisk

Plukkfisk av klippfisk

stekt bacon fra Gårdsslaketeriet Sylte. Menyer med både lokalt kjøtt og lokal fisk må settes sammen, og klippfisk er for meg en lokal råvare selv om jeg bor i den eneste kommunen i Møre og Romsdal uten tilknytning til fjorden
Gratinert, hvit bacalao med chorizo og chili

Gratinert, hvit bacalao med chorizo og chili

Legg til sides når begge er stekt. 400g klippfisk (vannet ut i forveien). Lag hjemmelaget potetmos (porsjoner tilsvarende) samtidig som klippfisken dampen i 15min. 400g klippfisk (vannet ut i forveien)
Klippfiskgrateng med bacontopping

Klippfiskgrateng med bacontopping

Her har jeg laget en enkel potetmos, både av søtpotet og vanlig potet, trukket klippfisken, laget en topping med stekt bacon, gulrot, løk og spinat og gratinert det hele med mozzarella i ovnen

Matopplevelser i Ålesund ♫

Kyllingbryst, stekt bacon, tomat, majones og melon. klippfisk på Bocca. Medium stekt, valgfri potet tilbehør, jeg valgte bakt potet og kryddersmør
Bacalaoinspirert torsk med potetfondant

Bacalaoinspirert torsk med potetfondant

Selv om jeg her har brukt torsk og ikke klippfisk, så er mange av elementene de samme, og helthetsopplevelsen er en elegant og luksuriøs versjon av retten
BACALAO - min vri

BACALAO - min vri

Norsk Bacalao er gjerne potet, løk og klippfisk i en gryte med tomatsaus og olivenolje. Etter at jeg begynte å ovnsbake klippfisk syns jeg det er det beste, så har laget en annen vri på retten som er ovnsbakt, men med alle de samme ingrediensene og litt til
Klippfiskpanne

Klippfiskpanne

Når salsiccapølsen er stekt, heller du over tomater. En kombinasjon med blandt annet italienske pølser, mozzarella og norsk klippfisk som virkelig setter snaksløkene i aksjon
Handleliste til kjøleskapet

Handleliste til kjøleskapet

Hermetiske og ferske er de en selvfølge men forsøk å bruke tomater på flere måter fra stekt til tørket, pulverisert og gjerne som marmelade til stekt fugl
Søtpotetbrød fra Madeira

Søtpotetbrød fra Madeira

Følg med så de blir passe stekt. Vi fikk nydelig klippfisk – som jeg har en versjon av på bloggen, og også her kom det gode brødet
Normalt i himmelen ❄?

Normalt i himmelen ❄?

I går hadde jeg stekt fersk torsk til middag med blomkål,brokkoli,løkfett til selfølgelig poteter også til,blir det samme i dag siden jeg hadde mere fisk igjen
Stekt Klippfisk Med Tomat, Oliven Og Kapers

Stekt Klippfisk Med Tomat, Oliven Og Kapers

Stekt, bakt, kokt, som carpaccio og i bacalao. Klippfisk har lang tradisjon i Norge, og det er underlig at klippfisk ikke er mere brukt
Stekt klippfisk med sterk og søt karrisaus

Stekt klippfisk med sterk og søt karrisaus

 Stektklippfisk med sterk og søt karrisaus. Klippfisk kan serveres på mange måter, .  Stek klippfisken i smør til den er gylden og ferdigstekt