Etter å ha lest meg opp på hvordan tilberede den perfekte langstektesvineknoke - med skikkelig sprø svor, er jeg nå overbevist om at dette funker like bra på en spontant Novemberfest i Norge som på Oktoberfest i München
Jeg elsker kumler og da gjerne på "trøndersk" vis med stekt flesk og søt brunost saus. På Vestlandet er det mest vanlig å servere kumlene sammen med kjøtt ,(svineknoke), grove pølser og kålrabi
Blings med fiskekaker, gulrot, stekt løk og remuladeSandwich med kylling og tomatpestoPita med kylling og kantarellSandwich med reker, ingefær, agurk og reddikBringefriskClub sandwichKjøttfri blingsNybakt brød med ekte smørKjøttkaker og rødbeterTomat og mozzarellaRibberull og surkålSylte og grov sennepRibbeblings med rødkål og rosenkålSmørbrød med grov leverposteiBurgerblingsEllers har det jo blitt en god del andre innlegg som remses under
Stekt fjellørret. Jeg har brukt røkt svineknoke, som er litt mer smakfull enn saltet svineknoke. Her er ørreten pannestekt og servert med agurksalat, gulrøtter, nypoteter og Crème Fraîche-saus
) Her kommer oppskrift på komle med røkt svineknoke pluss gul ertesuppe med røkt svineknoke. Komler med røkt svineknoke (3 pers). 1 pakke røkt svineknoke eller saltet lammekjøtt. 2 kg poteter (så kan du lage stekt komle dagen etterpå). Gul ertesuppe med svineknoke (4 pers. 1 pakke røkt svineknoke. 1 pakke røkt svineknoke eller saltet lammekjøtt. 2 kg poteter (så kan du lage stekt komle dagen etterpå). 1 pakke røkt svineknoke
