Bolledeig er noe jeg virkelig kan, de blir alltid store og fine og smaker ikke gjær. For å lage slike kanelsnurrer må du skjevle ut hele deigen, ikke la den bli for tynn, men heller ikke for tykk
I dag dufter det deilig bollebakst her hos oss, ja det smaker godt også - med nystekte kanelsnurrer. 25-30 boller, alt etter hvor store du vil de skal være
Jeg legger dem i store muffinsformer så holder de seg bedre under steking. Kutt opp i passe store biter, ca 2 cm tykke, og legg de på en stekeplate med bakepapir på
Rull sammen deigen til en pølse og skjær den i ca 20 like store skiver. Jeg er svak for kanelboller i alle former og fasonger, men det er av en eller annen grunn ekstra fristende når den opptrer som et nybakt brød
Når deigen er ferdig hevet, deler du deigen i passe store emner og triller ut boller. Dagens gjærbakst ble søte og gode kanelsnurrer med en ny vri, bokstavlig talt
Luftige, store, vindunderlige boller. Oppskrift på perfekte kanelsnurrer finner dere her. Store ord, men hun har oppskrifter som er enkle å følge, frie for dill dall og de funker – hver eneste gang
