Suppe okse høyrygg oppskrifter

Vietnamesisk kjøttsuppe

Vietnamesisk kjøttsuppe

) passer det innmari godt med en varmende suppe til middag – og gjerne rester til lunsj også. Vanligvis lager jeg bare en enkel fersk kjøttsuppe, men her om dagen prøvde jeg en vietnamesisk-ish variant
OKSEKRAFT- LYS ELLER MØRK KJØTTKRAFT

OKSEKRAFT- LYS ELLER MØRK KJØTTKRAFT

Kjøttet på oksehalen kan benyttes som garnityr i suppen eller til å lage ragu, det er kjempegodt. Smaken er så mye bedre enn posesupper, posesaus, for ikke å nevne buljongterninger, at du må forberede deg på å bli avhengig av å ha kraft tilgjengelig når du først begynner å lage det
OKSEKRAFT- LYS ELLER MØRK

OKSEKRAFT- LYS ELLER MØRK

Smaken er kjempegod og det kan benyttes som garnityr oppi suppen, til jevning med mel eller i andre sammenhenger der oksefett passer
Pot au feu – på Provence-vis

Pot au feu – på Provence-vis

Gryende høstfornemmelser gjør at ei skikkelig suppe frister. Det siste du gjør er å skjære opp høyryggen i cm-tykke skiver
Oksehøyrygg, et herremåltid

Oksehøyrygg, et herremåltid

Som regel havner høyryggen som suppe og grytekjøtt, som skal ihjel kokes. Bondsk kjøttsuppeBiff ParmesanDel på
Trendy lapskaus

Trendy lapskaus

Tar du for mye væske, blir det suppe. Selv foretrekker jeg høyrygg av okse. ) oksekraft eller vann blandet med fond/ buljongterning