Oppskrift på kjøttsuppe med røktsvineknoke. Jeg liker å koke svineknoke dagen før jeg lager suppen, når kraften er helt kald, får jeg fjernet fettet som samler seg på toppen av kraften, svineknoken er også enklere å renske når den er kald
Denne undervurderte og rimelige griseknoken egner seg til mye mer enn å bare koke kraft og suppe på. Velger du en røkt eller saltet type passer det perfekt med honning til
Eller som en god suppe. Vanligvis foretrekker jeg en saltet eller røktsvineknoke, men til denne kraften til raviolien er det greit å ha kontroll på saltmengden da den skal koke godt inn
Den blir som regel solgt som røkt eller lettsaltet, jeg brukte lettsaltet i dag. Svineknoker er billig og god tradisjonsrik mat, den blir ofte bruk i ertesupper, den er kjempegod i lapskaus og blir brukt som tilbehør til komle
Jeg gjorde det enkelt og lagde en suppe med de grønnsakene jeg hadde til rådighet ✿. Det skulle bli regnvær i dag, så da passet det bra å sitte inne og fyre i vedovnen, mens svineknoken kokte ♥ Men, neida
En lettsaltet og røktsvineknoke smaker fantastisk, og enda mer imponerende er prisen. Prøv denne enkle og sunne suppen som ganske sikkert vil falle i smak for hele familien
