Brødet er bakt med surdeig. Eller farmors sorte brød som madammen kaller det. Brødet kalles på tysk også for Schwartzbrot, så farmors sorte brød er fin tittel
Disse glutenfrie flate brødene med teff,koriander og hvitløkssmør smaker helt fantastisk ved siden av tyrkisk linsesuppe, men de kan absolutt spises alene også, eller som frokost eller lunsj med et fyll av f
En surdeig, to brød. Det er mer mat i en surdeigsloff,Du blir faktisk mett etter reker og loff. Samtidig var det veldig praktisk å få et lite foccacia-brød av samme deigen
I tillegg gir surdeigsbrød lavere insulinrespons og enda bedre metthetsfølelse enn annet brød. Men hvorfor bruke dager og uker på å bake et brød, når det kan gjøres mye raskere
Surdeigen er perfekt til eltefritt brød, og du behøver ikke tilsette gjær. Ble entusiastisk og gjøv løs på skikkelig rugbrød nesten uten hvetemel, og selvfølgelig uten gjær
( på kjøkkenbenken min nå prøver jeg å lage en liten surdeig, vi får se hvordan det går). I går lagde jeg for første gang på lenge ett brød som ble godt
Dette er et mellomgrovt surdeigsbrød. Men dette brødet kan du ikke la være å like. Surdeigsbrød kan være litt uvant for mange i starten og noen sier at de ikke liker surdeigsbrød
Landbrød med surdeig. Jeg baker fremdeles mye med surdeigen min, Sara. Spray med vann, spray gjerne litt inn i ovnen under brettet når du setter inn brødet
Jeg har tatt livet av surdeigen min,og eksprimenterer med andre halv-surdeigslignendebrødtyper. Brødet er bakt med litt syrnet melk,og står kjølig over natten eller mens du er på jobb
