Svinestek av bog oppskrifter

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestekavbog med sprø svor. Skjær av svoren, før du pakker svinesteken inn i folie, svoren blir myk hvis den blir tildekket før den er helt kald
Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestekavbog med sprø svor. Skjær av svoren, før du pakker svinesteken inn i folie, svoren blir myk hvis den blir tildekket før den er helt kald
Pulled pork i Crok-Pot - Asian style ♫♪

Pulled pork i Crok-Pot - Asian style ♫♪

Marinering avsvinestek. Asiatisk inspirert svinestek tilberedt i Crock-Pot. Pulled pork blir som regel tilberedt av svinenakke, men det hadde de ikke på 'nær-butikken'
Superenkel pulled pork (langstekt svinekjøtt)

Superenkel pulled pork (langstekt svinekjøtt)

Men svinestek, svinenakke, bog og nakkekoteletter funker også veldig bra. I går spiste vi pulled pork med poteter, rotmos og en nydelig chili/paprikasaus laget av kraften fra kjelen, i dag har vi chili con carne med pulled pork
Mål og vekt

Mål og vekt

TypeTykkelseAvstand til glørMinutter på hver side. Havregryn. Knust Kavring. Indrefilet av svin. 1 dlHavregryn35 g. 1 dlKnust Kavring40-50 g. Svinestek70 grader76 grader. Svinestekbog/skinke50 min pr kg160 gr. Bog med ben 1 kg2-2,5 timer150 gr. Bog med ben 1 kg2,5 timer200 gr. Kalvebog med ben 1 kg1,5-2 timer200 gr. Biff av filet1,5 cm5 cm3. Indrefilet av svin1 stk10ca 20 min totalt. Biff av filet2 cm3. 200 gr Svinestekbog/skinke. Bog med ben 1 kg. 150 gr Bog med ben 1 kg. 200 gr Kalvebog med ben 1 kg