Svinestek av bog oppskrifter

Pulled pork i Crok-Pot - Asian style ♫♪

Pulled pork i Crok-Pot - Asian style ♫♪

Marinering avsvinestek. Asiatisk inspirert svinestek tilberedt i Crock-Pot. Pulled pork blir som regel tilberedt av svinenakke, men det hadde de ikke på 'nær-butikken'
Superenkel pulled pork (langstekt svinekjøtt)

Superenkel pulled pork (langstekt svinekjøtt)

Men svinestek, svinenakke, bog og nakkekoteletter funker også veldig bra. I går spiste vi pulled pork med poteter, rotmos og en nydelig chili/paprikasaus laget av kraften fra kjelen, i dag har vi chili con carne med pulled pork
Mål og vekt

Mål og vekt

TypeTykkelseAvstand til glørMinutter på hver side. Havregryn. Knust Kavring. Indrefilet av svin. 1 dlHavregryn35 g. 1 dlKnust Kavring40-50 g. Svinestek70 grader76 grader. Svinestekbog/skinke50 min pr kg160 gr. Bog med ben 1 kg2-2,5 timer150 gr. Bog med ben 1 kg2,5 timer200 gr. Kalvebog med ben 1 kg1,5-2 timer200 gr. Biff av filet1,5 cm5 cm3. Indrefilet av svin1 stk10ca 20 min totalt. Biff av filet2 cm3. 200 gr Svinestekbog/skinke. Bog med ben 1 kg. 150 gr Bog med ben 1 kg. 200 gr Kalvebog med ben 1 kg