Svinestek i pose oppskrifter

Helstekt and med appelsinsaus og konfiterte poteter

Helstekt and med appelsinsaus og konfiterte poteter

Timianmarinertsvinestek med svor, mango-, chili-, lime-salat og croquetter. Ta ut innvollene (de ligger ofte i en poseinni anden) og klipp av overflødig fett rundt åpningentil anden og klipp av halsen
Pulled pork

Pulled pork

Så har jeg salt og pepper på hele svinesteka, legger den istekeposen og heller marinaden over. svinestek
Tilbake på svinestien

Tilbake på svinestien

Legg ipose, vakumer og forsegl. Sviddå har blitt vekket fra en ufrivillig lang dvale. Rett før servering har du ilitt av kjøttkraften fra posen som har kost seg i vannbadet

Tour de gourmet med bønner og vin.

Første steg på vår veitil en Cassoulet de Porc et de Mouton, eller på godt norsk, hvite bønner med svinestek, lam og pølser
Rosa poesi på flaske.

Rosa poesi på flaske.

Hva med å servere Prosa tilsvinestek, fleskesuppe, kjøttpudding eller wienerschnitzel. Du skal være sterk om du klarer å motstå slikkurtisering, så har vinen først fanget blikketditt kan det være en utfordring å dra fra polet uten minst én Prosa-flaske iposen
“60 talls” dietten

“60 talls” dietten

Fårikål, kjøttkaker, medisterkaker, svinestek, rensdyr,hvalkjøtt, levergryte, kylling, biff, og ikkeminstfisk som torsk, sei, ørret og laks
Svinekoteletter med surkål

Svinekoteletter med surkål

Vil du ha en mer avansert søndags variant, anbefaler jeg svinestek med soppsaus og rødkål. Legg posen med surkål på toppen av gulrøttene (uten å åpne pakken selvsagt
Fast food done slow!  - Oppskrift på pulled pork -

Fast food done slow! - Oppskrift på pulled pork -

Svinesteken var det desidert mest kjøtt på, og var først ferdig, men denne ble også litt tørr. Pulled pork er en amerikansk måte å tilberedesvinekjøtt på, og er som navnet sier "revet svinekjøtt"
Pulled Pork - Sous Vide

Pulled Pork - Sous Vide

Salte og pepre skinkesteken og legg ipose. Legg svor i salt lake over natten. Ta vare på kraften som liggeriposen og etter at du har dratt kjøttet fra hverandre, ha i kraften

Bilder fra storhandelen.

Svine knoke, flintstek, svinestek, bacon tilfiskegryten, kaffe og indisk gryterett. Litt av maten, rosenkål, salat, spagetthi saus (vi bruker denne som pizza saus) smør, vannkastanjer, mais, gryterett, fiskebuljong, makrell i tomal, brød, fullkorns makaroni
Lørdagen i bilder

Lørdagen i bilder

I esken fant jeg posen fra Henie Onstad med informasjon om utstillingen. Ryddingi esken med gavepapir og plakater gav meg svaret på det jeg har luret på i flere år