Jeg bruker aldri syltetøy i kakene mine, og unngår også pisket kremfløte om jeg kan. Det gjør at man får en helt annen type kake enn den «tradisjonelle bløtkaken» som vi nordmenn gjerne er vant med
bompisaft, smoothies, råmelkspudding, hjemmelaget gelè og som tykningsmiddel når jeg lager syltetøy. Om du koker/trekker knokler og skinn lenge nok, trekkes kollagenet ut og du sitter igjen med en gelatinrik kraft
Dynk neste lag, men er syltetøyet veldig vått, bruker du litt mindre dynk. Varm opp sitronsaften og litt av bringebærsausen, Klem vannet av gelatin og rør dem inn i den varme vesken
( Tenk brunost medsyltetøy på brødskive. Legg gelatinplaten i et glass med kaldt vann. En av mine lesere sendte meg en melding med tips om noe jeg måtte lage - brunost is
Melis og blåbærsaus eller syltetøy til topping ved servering. Dryss over gelatinen og bland godt. Nå er denne kaken laget med kjøpeblåbær, Cevita sine, det er veldig godt men med Norske blåbær rett fra skogen så blir den selvsagt enda bedre og nærmest uslåelig
Rør inn jordbærsyltetøy og bland godt. Pyntes med krem, mandelflak og ferske sjokoladepyntede jordbær. Legg gelatinplatene i kaldt vann i omtrent 5 minutter. Klem vannet av gelatinplatene og smelt dem i rundt 4 ss kokende varmt vann og bland medsyltetøyet. 3 dl jordbærsyltetøy. 6 plater gelatin
en liten krukke kirsebærsyltetøymed kirsebær deler i (brukte Lerum). Hvis du trenger din kake å vare noen dager kan du også legge til to teskjeer gelatin oppløst i en tredjedel glass med varmt vann
