Thailandsk fiskesuppe oppskrifter

Thailandsk fiskesuppe

Fiskesuppe er godt. Fiskesuppe med litt “thaivri” er godt. Nå er det fredagskveld og Gullrekka, og ingen fiskesuppe i mils omkrets
Kremet fiskesuppe fra Island

Kremet fiskesuppe fra Island

Det er ikke ekstra salt i denne oppskriften fordi både grønnsaksbuljong og thailandsk fiskesaus inneholder salt

Torskesuppe med fennikel

Vidunderlig fiskesuppe. Thailandsk grønnsakssuppe med røde linser Torskesuppe med fennikel (2 personer)
En super suppe

En super suppe

Derfor prøver jeg nå å lette på denne synden, denne overseelsen, ved å kaste meg ut i en thailandskfiskesuppe med kokosmelk
Mat for hustrige kvelder

Mat for hustrige kvelder

Tilslutt finner vi ut at vi har lyst på fiskesuppe, gjerne en litt hot variant inspirert av det asiatiske kjøkken

Litt mer om krydder

De er ofte litt mildere på smak en vår og bruk derfor litt mindre om du ikke får tak for eksempel Thailandsk

Krydder og Marinader

I Asia brukes basilikum i salater, stekte retter, supper og karriretter samt i thailandsk grønn karripasta