Del rødløk og fennikel i tynne båter og legg de sammen med potetene i et ildfast fat eller form. En fin måte å servere torsk på er å bake torsken i ovnen, den blir saftig og får en fin mild smak
Torsk er lett gjenkjennelig med sin lange kropp, stort hode og skjegg. Torsken kan stekes, kokes, grilles og som jeg har gjort i dag, bakt i bakepapir i stekeovn
Stekt makrell med pepperrotkrem og ovnsbakte nypoteter. Stekt salmalaks og ovnsbakte grønnsaker. Bakt torskmed chorizosalsa, asparges og søtpotetmos Smørsaus medfennikel og eplebiter
Del poteter, løk, gulrot og fennikel i passe store biter og kok dem møte i grønnsaksbuljong. Mine to samboere er for tiden sengeliggende med feber og tett nese, eller "fadderukesyken", som det heter her i Trondheim