I travle eksamensperioder har man ikke all verdens tid til å stå på kjøkkenet å kokkelere, noe som gjør at det man spiser ofte preges av kjappe og lettvinte løsninger
Teff er naturlig glutenfritt og er verdens minste korn som stammer fra det Afrikanske kontinentet. Jeg har i det siste brukt bokhvete sammen med teffmel, kokosmel og physillumhusk når jeg baker naturlig glutenfrie rundstykker og kaker
Mannen i huset tok derfor utgangspunkt i briksoppskriften, doblet den tre ganger, malte alt av ingredienser og smekket sammen det bestebrødet jeg noen gang har smakt
♦ Denne brødmiksen er seriøst den beste og mest geniale eg har våre borti. Brødmiks og kakemiks. Man tilsetter vatn og posens innhold, lar røra svelle litt før man former til brød, rundstyker, scones, hamburgerbrød, pølsebrød eller kva det måtte vere
Før var det mødre, bestemødre og tanter osv. Dette er etter jeg kom hjem fra kurs, jeg hadde egentlig spist meg proppa mett, men med hjemmelaget fantastisk smør og glutenfrie hjemmelagde surdeigs rundstykker ble fristelsen for stor
Verdens helseorganisasjon anbefaler gravide å ta jodtilskudd. Melkeprodukter er en av de aller beste kildene til jod i norsk mat, så når de utgår må vi tenke oss om, og forebygge jodmangel