Villsvinstek i ovn oppskrifter

Villsvinstek med hasselbackpoteter

Villsvinstek med hasselbackpoteter

Når steken tas ut av ovnen kan du bruke søet fra kjøttet til å jevne i kraften. Smelt sukkeret i en stekepanne, ha ieddik og rødvin sammen med finhakket løk, stangselleri og fennikkel

Villsvinstek i ovn

Lag i stand fyllet. Bland presset hvitløk, sennepspulver, salt og pepper. Smør fyllet på og bind sammen steken