Dyrestek med viltsaus. Dyrestek med farmors viltsaus. Viltsaus. 2 surrede dyresteker av rein (La tauet som stekene er surret i være på under hele tilberedningen. 2 surrede dyresteker av rein (La tauet som stekene er surret i være på under hele tilberedningen
med hasselbackpoteter, grønnsaker og viltsaus ♫. Sashimi av norsk laks med musserende i glasset ♫Indrefilet av rein fra Røros med nydelig tilbehør og fransk bordeaux ♫Panna cotta, som smelter på tungen med en fløyelsmyk multepuré ♫
Dette er en supergod og fyldig viltsaus som passer til både hjort, elg, rein og annet storfe. En god vitsaus setter prikken over i'en når man skal kose seg med en god biffmiddag og her kommer min oppskrift på en glutenfri viltsaus som får smaksløkene til å ta gå i bane
800 g ytrefilet av rein, evt elg eller hjort. Smak til sausen med salt og pepper før servering. Jordskokk kan erstattes med pastinakk eller like deler mandelpotet og