Dette er for øyeblikket min absolutt favoritt når det gjelder indiske gryter. Nå er det lett og billig å få tak i brosme og dette er en perfekt fisk til denne gryten
Norge lider av en alvorlig mangel på innvandrere som har lyst til å drive indisk restaurant. Som et resultat av denne begredelige situasjonen blir jeg ofte nødt til å lage min egen "indiske" mat
Dette er en deilig indisk rett som er skikkelig enkel å tilberede. Vindaloo er en en ganske sterk indisk krydderblanding som man får kjøpt ferdig på glass på internasjonale butikker og som blant annet inneholder ingefær, hvitløk, chili og kardemomme