STEKT FJELLØRRET MED FLØTEGRATINERTE POTETER. . Påen igjen med litt blogginnlegg. Her lages det mat i "ujålete omgivelser " står det på bloggens FB side
1 hjortestek (ca. 800 gr)salt og pepperknuste enebær3 dl lettrømme3,5 dl kremfløte3 tykke skiver brunost eller ekte geitost1 stor løk1 stor gulrot----150 gr stekte kantarellerhele tyttebær (kan sløyfes)noen dråper sukkerkulør (kan sløyfes)Vend steken i en blanding av salt, pepper og knuste enebær og la den ligge i noen timer men aller helst natten over
Har lenge tenkt på å lage julebrød, men har ikke hatt tid til det før nå. 500 g hvetemel 2 dl lunket vann 1 pk sukat og litt rosiner 2 store ss honning 0,5 ts salt 1 ts kardemomme ½ pk gjær utblandet i ½ dl lunket vann 50 g smør i terninger, romtemperert La gjæren aktiveres i noen minutter i det lunkede vannet
I går begynte jeg å teste ut lefsebaking. Selv er jeg veldig begeistret for hjemmelagede lomper eller potetkaker, men har liksom aldri utviklet disse noe utover poteter, ulike melsorter og salt
Endelig har jeg fått tid til å bake krumkaker. Dette er en oppskrift som opprinnelig er fra min mormor, men som både min mor og jeg har utviklet videre
