Heisann. -)Nå har jeg lenge hatt så lyst på ostekake, så i går ble det til at jeg lagde det. Denne ostekaken er den beste ostekaken jeg noen gang har smakt, derfor kaller jeg den verdens beste
Først pisket jeg smør, melis og vaniljesukker godt. Da en av kollegaene mine kom på jobb med restene av en sjokoladekake i langpanne på mandag og hun fortalte at hun hadde funnet oppskriften på Trines Matblogg, tok jeg hintet
I vår tid har vi også godt av å finne erstatninger for sukker. Lime gjør det lille ekstra her, for den syrlige og friske smaken kler den fete osten og den krydrede kaken svært godt
Kaken kan godt stå og trekke et par timer før gjestene kommer, men ikke lengre enn det. Det er ikke mange år siden jeg smakte denne kaken for første gang
Jeg dekker den med bakepapir og ser til at det fester seg godt til selve kakebrettet. Skrap innsiden av bollen igjen, tilsett majones og miks bare til den er godt blandet inn
Eggeplommer piskes med sukkeret til en fast eggedosis. I en egen bolle pisker du fløte til krem med vaniljesukker, deretter vender du eggedosisen inn i kremen
