min kokebok

Tunfisk Kabaret

Tunfisk Kabaret

Men før jeg kokte opp dette, la jeg gelantin platene oppi kjelen med kraft en om gangen, og lot dette stå kaldt i 5-7 minutter for at platene skulle myknes opp
Kabaret med torsk

Kabaret med torsk

Skjær torskefileten i gaffelbiter og la de trekke i kokende vann i noen minutter. fem minutter. Kjære matblogglesere -I dag skal vi anlegge de litt tåkete bildene fra Cappelens kokebok anno 1970-1980 og litt videre ut på nittitallet. 1 gulrot i mindre terninger. Relatert 1 gulrot i mindre terninger
LAMMEFRIKASSÉ

LAMMEFRIKASSÉ

Sesongen for ferskt lammekjøtt er kort, så vi må benytte anledningen til å lage lammefrikassé, en kjempegod søndagsmiddag som får meg til å minnes maten mommo laget
Lammeskav i rømmesaus på 15 minutter

Lammeskav i rømmesaus på 15 minutter

La det småkoke i noen minutter før du salter og peprer. Og når en lager lammeskav i rømmesaus på 15 minutter, kan en ikke klage over tidsforbruket. La det frese i 3-4 minutter. La det småkoke i 3-4 minutter. Lammeskav i rømmesaus på 15 minutter er rågodt
Eggesalat til hverdags

Eggesalat til hverdags

Hvorfor bruker vi ikke eggesalat oftere. Noe så enkelt. Dusinvis av bruksområder. Det er elegant. Det er godt
Krydret kylling med sopp

Krydret kylling med sopp

Stek et lite minutt og fortsett med tomater og krydder. Bland godt og ha i kyllingbiter, etter 5 minutter tilsett rensede sopp. La alt steke under lokk i 10 minutter
Kremet Toscansk hvitløkskylling

Kremet Toscansk hvitløkskylling

Stekes midt i ovnen på 200 C midt i ovnen i ca 20 min. Heisann, ja nå er snart påskeferien over. Jeg har vært i Oslo i påsken, har slappet av hjemme, gått lange turer og vært litt sosial
Hjemmelaget leverpostei til jul

Hjemmelaget leverpostei til jul

Smør aliminiumsformene godt med smør, sett dem på et dypt stekebrett og hell over blandingen i formene
Hjemmelaget leverpostei - supergod!

Hjemmelaget leverpostei - supergod!

Ernst Kirchsteiger er en av mine favoritter. Han er inspirerende, trivelig og ikke minst - en fantastisk kokk, som lager mat fra grunnen av og ikke blåser seg opp til noe han ikke er
Suksess-levergryte

Suksess-levergryte

opp i "sviske-store" terninger og del bacon i mindre biter. Kok opp og la trekke i 10-12 min. Det er mange som slår knute på seg bare de hører ordet "lever", men hvis du bruker denne oppskriften fra Wenche i TV2, vil du garantert be om å få den igjen