min kokebok

min kokebok

Lammeskav i rømmesaus på 15 minutter

Lammeskav i rømmesaus på 15 minutter

La det småkoke i noen minutter før du salter og peprer. Og når en lager lammeskav i rømmesaus på 15 minutter, kan en ikke klage over tidsforbruket. La det frese i 3-4 minutter. La det småkoke i 3-4 minutter. Lammeskav i rømmesaus på 15 minutter er rågodt
Eggesalat til hverdags

Eggesalat til hverdags

Hvorfor bruker vi ikke eggesalat oftere. Noe så enkelt. Dusinvis av bruksområder. Det er elegant. Det er godt
Krydret kylling med sopp

Krydret kylling med sopp

Stek et lite minutt og fortsett med tomater og krydder. Bland godt og ha i kyllingbiter, etter 5 minutter tilsett rensede sopp. La alt steke under lokk i 10 minutter
Kremet Toscansk hvitløkskylling

Kremet Toscansk hvitløkskylling

Stekes midt i ovnen på 200 C midt i ovnen i ca 20 min. Heisann, ja nå er snart påskeferien over. Jeg har vært i Oslo i påsken, har slappet av hjemme, gått lange turer og vært litt sosial
Hjemmelaget leverpostei til jul

Hjemmelaget leverpostei til jul

Smør aliminiumsformene godt med smør, sett dem på et dypt stekebrett og hell over blandingen i formene
Hjemmelaget leverpostei - supergod!

Hjemmelaget leverpostei - supergod!

Ernst Kirchsteiger er en av mine favoritter. Han er inspirerende, trivelig og ikke minst - en fantastisk kokk, som lager mat fra grunnen av og ikke blåser seg opp til noe han ikke er
Suksess-levergryte

Suksess-levergryte

opp i "sviske-store" terninger og del bacon i mindre biter. Kok opp og la trekke i 10-12 min. Det er mange som slår knute på seg bare de hører ordet "lever", men hvis du bruker denne oppskriften fra Wenche i TV2, vil du garantert be om å få den igjen
Pølse og brokkoli grateng

Pølse og brokkoli grateng

5 minutter før den er ferdigkokt, ha brokkolibuketter oppi kjelen, så de får kokt litt de også. Ha dette oppi en stekepanne med litt olje, og stek det i 4-5 minutter på medium til sterk varme. 15-20 minutter
Krabbesalat med dill og gressløk på toast

Krabbesalat med dill og gressløk på toast

Skalldyr er vår store favoritt, og det er så mye godt man kan lage av disse fine råvarene. Det gjelder å prøve litt nytt innimellom, og denne helgen fant vi en ny oppskrift vi ville prøve
Egg og bacon i muffinsform

Egg og bacon i muffinsform

20-25 minutter. Denne frokostretten likner litt på frokosttertene jeg har blogget om tidligere. Forskjellen er at vi denne gangen droppet tertedeigen og at det derfor går litt raskere
God, gammeldags fiskegrateng til middag

God, gammeldags fiskegrateng til middag

Gratengen var alltid min favoritt. La denne koke på svak varme i 5-10 minutter mens du rører i den en gang i blandt. Stekes i 45 min på 195 grader på varmluft, midt i ovnen

Trines herlige fiskegrateng

Det finnes uttallige gode oppskrifter på ulike fiskemiddager, og her kommer en av mine favoritter. Svært enkel og utrolig god fiskegrateng a la min sunne og spreke venninne Trine
God gammeldags fiskegrateng.

God gammeldags fiskegrateng.

Stekes midt i ovnen på 180*C i ca 30 min. Her kommer oppskrift på god gammeldags fiskegrateng som er lavkarbo vennlig