Min Sin

Min Sin

  • 18 Oppskrifter
Waldorfsalat

Waldorfsalat

1 dl kremfløte. 1 1/2 dl majones. 2 epler. 5 selleristenger. 15 druer. 35 g valnøtter. Saft av presset sitron (ca 1/5 sitron)
Innbakt pølse

Innbakt pølse

Disse pølsene lagde jeg og moren minmin bror's bursdag. La de heve 15 min og pensle dem før du steker dem på 240 grader midt i ovnen i ca 10 min. 15 min og pensle dem før du steker dem på
Panert kyllingfilet (glutenfri)

Panert kyllingfilet (glutenfri)

)Bre blandingen over filetene og stek de i ovnen på 225C til de er gyllenbrune (i 20-30 min). Siden det er gluten i alle panerte ferdigprodukter er ikke det noe vi spiser lenger og det er jo bare bra, siden det ikke er en sunn måte å tilberede mat på - men godt er det jo
Saltbakte poteter i ovn

Saltbakte poteter i ovn

Stekes ved 200 grader i ca 30-45 minutter,. Saltbakte poteter . passer godt til kjøtt, fisk, grillmat, tapas og buffeter
Hjemmelaget Biff Stroganoff

Hjemmelaget Biff Stroganoff

Smelt smør i en jerngryte eller annen tykkbunnet gryte og fres løken et par minutter. Ønsker du sausen enda litt tykkere, fjerner du lokket på gryten de siste minuttene og koker inntil sausen får den konsistens du ønsker
Hot Legs med bluecheese dip!

Hot Legs med bluecheese dip!

140 gram tomat purè (Jeg kjøper alltid de minste boksene som veier 140 gram). 20 minutter på 180 grader. La den så gjerne stå i kjøleskapet i 20 minutter. 140 gram tomat purè (Jeg kjøper alltid de minste boksene som veier 140 gram)
Smakfulle Tapas kjøttboller med krydret tomatsaus

Smakfulle Tapas kjøttboller med krydret tomatsaus

Er særdeles glad i og inspirert av Manuela Kjeilen for Cupcakedelen av bloggen min. En annen veldig populær cupcakebok som ikke er så kjent i Norge er Hummingbirds fantastiske oppskrifter
Bestemor Marta`s karbonader

Bestemor Marta`s karbonader

Farsen bør stå min. Steik karbonadane i smør, i nokre minuttar på kvar side. 15 min. Karbonadekakene. til bestemor, Marta, er det mange som har etterspurt oppskrift på
Sarah Bernhardt i langpanne

Sarah Bernhardt i langpanne

Mamma sine er også veldig gode, men jeg må nok si at mine var bittelitt bedre. På tirsdag hadde jeg bakekveld hjemme hos meg sammen med støttekontakten min
Julekake / Julebrød

Julekake / Julebrød

Rosiner. Klapp disse litt ut, for så å ha på rosiner og sukat om du ønsker det. Rosiner. Sett deigen til heving et lunt sted i en bakebolle eller under plast, til dobbel størrelse - ca 40 til 50 minutter. Sett dem til etterheving på et lunt sted under håndkle eller plast i 30 minutter. Stek på nederste rille, 175 grader i 30 - 40 minutter. Ønsker du fire mindre julekaker, del da deigen i fire og stek i ca 20-30 minuter
Veronikas sirupskake

Veronikas sirupskake

(et par never rosiner). Tilsett er par never rosiner hvis ønskelig. Forhev deigen i 40min. Etterhev brødene i 45min. Stekes på 200 grader i ca 35 min. 2 egg (et par never rosiner)
Julekake (julebrød)

Julekake (julebrød)

Jeg var på jule-jentekveld her om dagen, og der fikk vi servert deilig julekake med smør og brunost på, som faktisk mannen til min veninne hadde bakt
Skolebrød, kanelsnurrer og makronsnurrer

Skolebrød, kanelsnurrer og makronsnurrer

Elt inn resten av melet – det kan være du trenger mer eller mindre mel – deigen er ferdig når deigen ikke henger fast i fingrene dine eller på benken
Gratinert kongekrabbe ?

Gratinert kongekrabbe ?

Minner om en blanding av hummer og reker. Dekk kongekrabben med plastfolie eller aluminiumsfolie og la dem stå kaldt frem til en halvtime før de skal stekes
Mango chutney

Mango chutney

I et tett glass kan den stå i kjøleskapet i minst to uker. Slik lager du Snikgjest sin mango chutney. Press ut saften av hele sitronen og halve appelsinen
Stekt sjøkreps med appelsinsaus

Stekt sjøkreps med appelsinsaus

Nå skal jeg dykke ned i kokebøkene mine på jakt etter flere deilige oppskrifter. Denne appelsinsausen var noe av det beste jeg har smakt på lenge
Blåskjell i asiatisk-inspirert hvitvinssaus

Blåskjell i asiatisk-inspirert hvitvinssaus

no, men med mine egne forandringer. 3-4 min. 3 min. Blåskjell er fin sommermat som tar kort tid å tilberede og passer både som en lett forrett og til middag når du har gjester over