Siv Elins kokebok

Siv Elins kokebok

  • 61 Oppskrifter
Omelett med Chorizo pølse, rødløk og ost

Omelett med Chorizo pølse, rødløk og ost

Ingredienser. 4 økologiske egg140 gram Chorizo pølse1/2 dl ekstra lettmelk40 gram rødløk20 gram jarlsberg ostRapsolje til stekingServeres med grovt brød/rundstykker og agurkSlik gjør du
Omelett á la Hellstrøm

Omelett á la Hellstrøm

Jeg så en episode av Hellstrøm rydder opp her en dag, og den omeletten han laget da så bare helt fantastisk god ut
Honning- og chilistekt kylling

Honning- og chilistekt kylling

En enkel og lettvint kyllingrett som tar forholdsvis kort tid å lage. Bruk den til middag, på koldtbord eller rett og slett som pålegg
Stekt ørret

Stekt ørret

Stekt ørret er fort gjort å lage. 1. Sett ovnen på 180 grader. 2. Smør en form med rapsolje og legg fileten i formen
Druesalat i seterrømme og majones

Druesalat i seterrømme og majones

Druesalat i seterrømme og majones passer både som pålegg på brødskiven, og som tilbehør både til koldtbord og til en god kjøttmiddag
Fylte egg med vårløk

Fylte egg med vårløk

Fint på tapasbordet eller koldtbordet, godt som forrett eller til en koseslig lunsj - kan egentlig nytes når som helst for dette er virkelig snadder
Fylt, ovnsbakt paprika

Fylt, ovnsbakt paprika

Fylt, ovnsbakt paprika smaker helt nydelig og du kan variere smakene nesten uendelig. Dersom du unnlater å ha i baconet blir dette en utmerket vegetarrett
Rekekabaret ღ

Rekekabaret ღ

Kabaret var klassisk selskapsmat på 50-60 tallet, men den dukker stadig opp igjen. Perfekt rett på koldtbordet, til kveldskosen eller til lunch
Koldtbord

Koldtbord

8. desember hadde vi dåp for minstemann i familien. Jeg serverte hjemmelaget koldtbord. Her er rettene som ble servert
Klassisk Waldorfsalat

Klassisk Waldorfsalat

Waldorfsalat er nok noe mange kjenner til og kan betegnes som en av de klassiske salatene man serverer til koldtbord her i Norge
Tapas - godt og enkelt!

Tapas - godt og enkelt!

Det finnes så mye god mat der ute i den store verden, og ofte er det enklere enn det høres ut som. Den siste tiden har vi laget veldig mye tapas om fredag eller Lørdags kveldene
Tapas-oppskrift: Brød i bacon

Tapas-oppskrift: Brød i bacon

Jeg beklager for at jeg er litt fraværende for tiden, men denne uken har det vært så utrolig mye. Jeg har jobbet med skole siden jeg stod opp halv 7, til klokken ble 8
Saltbakte poteter i ovn

Saltbakte poteter i ovn

Saltbakte poteter . passer godt til kjøtt, fisk, grillmat, tapas og buffeter.  . Saltbakingen setter en ekstra spiss på
HJEMMELAGET LØKRINGER

HJEMMELAGET LØKRINGER

Hjemmelaget løkringer er bare så utrolig godt, og er ikke så mye jobb å lage som det kansje kan virke som
Fredagstapas;Fylte cherrytomater

Fredagstapas;Fylte cherrytomater

Da var det brått fredag igjen og nok en gang klart for tapas her på bloggen. Ukene og dagene bare flyr avsted og da er det godt å senke skuldrene når fredagskvelden kommer og kose seg med tapas
Fire tapastips

Fire tapastips

God morgen. I dag tenkte jeg å fortelle dere om mine to livretter – altså to middagsvarianter jeg lett kunne overlevd på resten av livet og priset meg lykkelig
Tapas dinner

Tapas dinner

Tapas dinner. 01. 04. 2015 kl. 12. 38 i. Blogg. I går var jeg med mine flotte venninner. Ingrid, Margrethe og Katrine
Spicy og saftige tapasboller

Spicy og saftige tapasboller

Disse kjøttbollene er saftige og smakfulle av lune krydder, friske urter og bacon. Du blander farsen kjapt i en kjøkkenmaskin og lager små boller med teskje som du steker i ovnen i 12 minutter