Jeg liker å tro at til og med muffins blir et lite hakk sunnere når det er grønnsaker i. Jeg vet mange er skeptiske til grønnsaker i kaker, men det gir en utrolig god smak, og det gjør at kakene holder seg lenger, blir saftige og gode
Denne oppskriften kommer opprinnelig fra Trines Matblogg. HEIDI'S MATKROK. 5 dl matfløte - eventuelt kokosmelk (som jeg sverger til). 5 dl matfløte - eventuelt kokosmelk (som jeg sverger til)