Middag

Middag

  • 32 Oppskrifter
Pølsegryte med fløte og tomatpure

Pølsegryte med fløte og tomatpure

Rensk og kutt opp løken i smått, og surr den noen minutter i en gryte i litt olje. Ha i pølse oppskåret i biter når løken begynner å bli blank og myk
Nypotet- og aspargessalat

Nypotet- og aspargessalat

Visp sammen alle ingrediensene til dressingen, eller rist dem godt sammen i et glass med tett lokk. Skyll potetene og kok dem møre i godt saltet vann
Taco vegetar

Taco vegetar

Her følger oppskrift på Taco vegetar. Tacosausen består av grønnsaker, kikerter og tacokrydder som først er kokt mørt, og deretter kjørt til en jevn røre med en stavmikser
Middag: Thai kylling

Middag: Thai kylling

Hva skal du ha til middag idag. Til 2 personer trenger du. 300 g kyllingfilet, 1 løk,  sukkererter, 2 gulerøtter, 2ss ingefær, 1 rød chili, 1 boks kokosmelk, 1 sitron, ris, 1 fedd hvitløk, Chilisaus
Pølseform med bønner og tomater

Pølseform med bønner og tomater

Pølseformen er rik på smak og har du rester igjen fra middagen, smaker det riktig så godt til lunsj på en skive grovt brød
Grønn pizza

Grønn pizza

Denne pizzaen er fantastisk god, og så er den sunn i tillegg.  De som for første gang hører at jeg skal servere grønn pizza blir litt skeptiske, men den skepsisen varer ikke lenge
Pizza med pesto og cashew

Pizza med pesto og cashew

Heisann. Da var det en litt annerledes start på ny uke, men like fullt en mandag og her er dagens kjøttfrie rett til dere
Laks med kokosris og mangosalat

Laks med kokosris og mangosalat

Start med å sette ovnen på 190 grader, vanlig over- og undervarme. Gå i gang med å lage kokosrisen siden den trenger lengst tid på å bli ferdig
Søtpotet- og gulrotsuppe m/ kokosmelk

Søtpotet- og gulrotsuppe m/ kokosmelk

Heisann, er som sagt skikkelig på etterskudd med blogging, men nå er jeg tilbake. Har lagd mye god mat i det siste og i dag ble det deilig suppe
LAKS MED NØTTETOPPING

LAKS MED NØTTETOPPING

Laks med nøtter. Uhmm. Det ble en deilig crispi og søtlig topping som anbefales på det varmeste. Fint å se på er det, òg
Hvordan lage frityrrøre (tempura)

Hvordan lage frityrrøre (tempura)

Fish and chips er kjempelett å lage selv. Enkel oppskrift på frityrrøre følger. For dere som har lest tidligere oppskrifter på matlidenskap
Maiskebab

Maiskebab

Du kan også servere det som middag med litt tilbehør som feks stekte grønnsaker. Server de som forrett til 4 personer sammen med feks paprika- og peanøttchutney, eller server de til middag for to/tre personer sammen med grillede/stekte grønnsaker, salat og chutney
Potato Puffs

Potato Puffs

Ekstra hyggelig er det om man venter besøk og gjerne vil sette litt ekstra pris på middagsgjestene og overraske med noe litt utenom det vanlige, men likevel safe å servere
Falafel i pita med tzatziki | Det glade kjøkken

Falafel i pita med tzatziki | Det glade kjøkken

Ha to bokser med kikerter i et dørslag, skyll av de og la de stå og tørke mens du gjør klar resten. Siden jeg brukte ferdig bløtlagte kikerter i denne oppskriften har jeg også tilsatt egg og litt ekstra mel for å få de til å henge godt sammen
Pariserpizza

Pariserpizza

200 g kjøttdeig eller karbonadedeig. 1 ss olje. 1⁄2 stk liten rød paprika i biter
Fritert avokado

Fritert avokado

Sprø utenpå og myk inni. For en stundsiden skrev jeg om en enkel og grunnleggende frityrrøre. Her kommer en favoritt fra huset vårt
Coleslaw

Coleslaw

300 g sommerkål eller vanlig kål