Fisk

Fisk

  • 12 Oppskrifter
FISKEBURGER MED HJEMMELAGD DRESSING

FISKEBURGER MED HJEMMELAGD DRESSING

I det siste har vi fått veldig sansen for fisk. Torsk er noe av det beste å lage fiskeburger av, fordi den ikke trekker til seg noe særlig med olje og er en mager fisk
Bacalao mens vi venter

Bacalao mens vi venter

Forleden klarte jeg å planlegge så godt at den utvannete klippfisken var ferdig akkurat når vi virkelig trengte noe godt
Kremet pasta med laks og scampi

Kremet pasta med laks og scampi

Sammen med rød fisk, scampi og litt fløte (bruk soya ved allergi), så blir dette et festmåltid i hverdagen
Fisk i form med fenikkel og tomat

Fisk i form med fenikkel og tomat

I denne fiskeformen er det bare helt enkle ingredienser som du vanligvis har i matskap og kjøleskap. Fisk bør vi spise mye oftere enn vi gjør, så forsøk denne fiskeformen som er nydelig på smak og med sunne gode råvarer
Marokkansk fisk

Marokkansk fisk

En annerledes måte å tilberede fisken på og resultatet ble en lett krydret og saftig fiskerett som frister til gjentagelse
Fisk i kokos og karri

Fisk i kokos og karri

frosne) fileter av torsk, sei eller annen god hvit fisk. Kutt fisken i «maffige» terninger. Legg så i brekkbønnene og la dem bli tempererte du legger oppi fisketerningene
Sprøstekt fisk med mangosalat

Sprøstekt fisk med mangosalat

Varm en stor panne med olje og stek fisken sprø på den ene siden. Legg fisken på et fat og hell fiskedipsaus i mangosalaten
Gratinert fisk på spinatseng

Gratinert fisk på spinatseng

Strø skiver av purre over spinaten, legg fisk på toppen og hell til slutt over blandingen av creme fraiche
Fisk à la Provence

Fisk à la Provence

Her kan du bruke all slags hvit fisk. Du kan bruke frossenfisk også, men den må være såpass tint at du kan skjære den i mindre biter