Kaldrøykt kvitfisk på menyen Feit fisk egner seg godt til kaldrøyking, og slik fisk tåler mykje salt, fordi saltet bruker lenger tid å trenge inn i det feite fiskekjøttet Far min sitt kjøkken
Hjemmerøkt laks Jeg er så heldig at jeg har en far som har en hytte med selvbygget røykehus ved Hardangerfjorden, der det til tider kryr av rømt oppdrettslaks Enkelt og greit