Du trenger ikke en gang å holde ved like en surdeigsstarter. Jeg har skrevet et eget blogginnlegg om at jeg ikke driver en interesseblogg for cøliakere eller gluteintolerante (du finner det HER om du vi lese det), men denne oppskriften må deles
Marius er veldig glad i surdeig, og jo mer jeg leser om det, jo mer glad blir også jeg i det. Jeg har gjort litt research på nettet for å finne ut mer om surdeig og hvordan man lager en starter og gode råd om surdeigsbrød generelt
Rør surdeigstarteren i vannet og bland i det tørre. Disse knekkebrødene har blitt min favoritt, de er helt uten korn og er bløtlagt i surdeigstarter eller eddik i minst 8 timer for å bryte ned rusk og rask i nøtter og frø. 2 ss surdeigstarter el 1 ss eplecidereddik. 2 ss surdeigstarter el 1 ss eplecidereddik
Først må du lage surdeig, du kan lage den av rismel eller bokhvetemel. Har du allerede en surdeigskultur kan du ta fram surdeigsglasset fra kjøleskapet og mate det med mer rismel eller bokhvetemel og vann når bokhveten settes til spiring
