Jeg har nå fått oppskriften på de utrolig gode julekakene, som jeg fortalte om for noen dager siden. Disse småkakene er absolutt ikke helsekost, men er selvfølgelig naturlig frie for gluten
Hvorfor ikke prøve en konfektkake fra Siena denne julen. Gjerne nyttårsaften. Forgjengeren til Panforte di Siena, denne deilige konfektkaken fra Toscana, er middelalderens honningsøtede brød tilsatt krydder og små tørkede frukter i biter
. Ripsgelè er godt som pålegg, men kanskje aller mest som tilbehør til vilt. Heimlaga ripsgelè i små glass er også nydelige gaver til den som “har alt”
