Svein spesial

Svein spesial

  • 19 Oppskrifter
Sous Vide – Pulled Pork

Sous Vide – Pulled Pork

Det var kjempeenkelt å lage sous vide i en dampovn. Her trengs ingen andre dyre sous vide maskiner. Det eneste som kan være greit å ha er en vakuum maskin
Andebryst sous vide

Andebryst sous vide

Maken til denne anden har ikke jeg spist før, den var utrolig mør og smaken var rett og slett nydelig
Lun potetsalat med roastbeef

Lun potetsalat med roastbeef

Lune nypoteter har hovedrollen i denne salaten her. Jeg har brukt nypoteter sammen med roastbeef, men skinke, kylling, spekemat eller pølser passer like godt til denne nydelig potetsalaten
Lun potetsalat

Lun potetsalat

Kok potetene og la dem avkjøles litt. Del eplene i fire båter og skjær bort kjernehuset. Skjær eplene i tynne skiver
Andebryst i appelsinsaus

Andebryst i appelsinsaus

På lørdag lagde vi denne deilige festmiddagenI Den er nok dessverre ikke så sunn med tanke på fettet på anden, sukkeret i sausen og honningen på rosenkålen

Verdens beste brente mandler! (Med havsalt)

Det er faktisk sant. Jeg overdriver ikke. Bedre brente mandler skal du lete lenge etter. Nydelig karamellisert smak og ikke masse overflødig brent sukker som du knekker tennene på
Salte mandler

Salte mandler

For noen få dager siden la jeg ut oppskrift på brente mandler, som enkelt kan lages i mikrobølgeovn. Oppskriften finner du her
Snacksy salte mandler

Snacksy salte mandler

Når man spiser lav fodmap så skal man ikke spise så veldig mange mandler, men litt er ok (dvs 10-15 stk om gangen)
Den fantastiske kyllingsuppen!

Den fantastiske kyllingsuppen!

Den fantastiske kyllingsuppen. 08. 11. 2015 kl. 15. 28 i. Suppe. Én kommentar. Jeg var i storveis lag i går,og vi kom på tale om mat
Baked Alaska - en helt fantastisk dessert!

Baked Alaska - en helt fantastisk dessert!

Har du hørt om Baked Alaska eller Omelette Norvegienne. Det har ingenting med omelett å gjøre, men er en helt fantastisk dessertkake som består av en iskake som er dekket med marengs, den blir vanligvis stekt i ovnen ved en høy temperatur
Andebryst og hjemmelaget rødvinssaus

Andebryst og hjemmelaget rødvinssaus

Er virkelig noe av det beste jeg vet. Fordelen med hjemmelaget rødvinssaus er at jeg bare bruker 2,5 dl av vinen i sausen, så da blir det litt kos med vin til maten også
Høstens lammegryte! Fantastisk!

Høstens lammegryte! Fantastisk!

Vi er ikke noen stor-spisere på lam i Bakkely,men denne lammegryten fikk virkelig ben å gå på. Og som det ofte er med lam,den smakte nesten enda bedre to dager etter
Høstgryte

Høstgryte

Høst er tid for gode og varme gryter. Her er en med oksekjøtt, som kan byttes ut med grytekjøtt av andre typer om det er ønskelig