Saft og Syltetøy

Saft og Syltetøy

  • 13 Oppskrifter
Dronningsyltetøy

Dronningsyltetøy

Dronningsyltetøy er laget av halvparten blåbær og halvparten bringebær. Ha bærene og sukkeret i en kasserolle
Ripsgelé

Ripsgelé

Hell ripsmassen oppi, og la saften renne i bollen. Kok opp saften i en ren gryte. Ripsgelé er et fyrverkeri i syltetøyverdenen (og det finnes en slik), og fortjener å bli oppdaget
Dilla på ripsgele

Dilla på ripsgele

liter saft, og at hun gjerne hadde litt solbær sammen med ripsen. Sil av saften. Etter at hun døde for to år siden har vi spinket og spart på de glassene vi hadde igjen
Rørt tyttebærsyltetøy

Rørt tyttebærsyltetøy

Det rørte syltetøyet får en annen friskhet og en mild bitterhet fra skog. Rørte tyttebær er gode både til forrett, hovedrett og dessert
Plommesyltetøy

Plommesyltetøy

Et delikat syltetøy med stjerneanis og kanel. Godt på brødskiva, og nydelig til ost og oppvarmet på is
Gro's hjemmelagde chilimarmelade, bare himmelsk godt.

Gro's hjemmelagde chilimarmelade, bare himmelsk godt.

Men også som sursøtsaus til vårruller, og som marmelade til steika. Veldig godt oppi sauser også. Oppskriften er ganske så stor, da jeg lager opp en del for å gi bort i gaver og slikt
Oppskrift på syltede rødbeter.

Oppskrift på syltede rødbeter.

Det er høst og masse snadder man kan forvelle, sylte eller fryse. Her er vi i full gang og en av tingene jeg lager hvert år er syltede rødbeter
Tid for rognebær

Tid for rognebær

Den søte, litt bitre smaken en gele eller et syltetøy av rognebærog epler eller pærer gir, løfter haresteken, reinsdyrgryten eller rypefiletene til nye høyder
Sunn rabarbrasaft & syltetøy

Sunn rabarbrasaft & syltetøy

Siden jeg prøver å holde meg mest mulig unna sukker har jeg i denne oppskriften sikret sunn rabarbrasaftog enda sunnere syltetøy