Tanjas mat

Tanjas mat

  • 22 Oppskrifter
Snadderbiff i helgen

Snadderbiff i helgen

I går lagde vi ekte "grabb-mat" her hjemme. Det er hvertfall min kjære verd, så tålmodig og god han er når det kommer til mine meninger om hverdagsmat
Ting å lære ungene. Multifunksjonskake

Ting å lære ungene. Multifunksjonskake

Ungene skal flytte hjemmefra en dag.  Før de gjør det er det et par småting man bør ha lært dem så de holder Luksusfellen eller Hellstrøm unna dørstokken
Biscotti, Hellstrøms pinnekjøtt og spiselige julegaver

Biscotti, Hellstrøms pinnekjøtt og spiselige julegaver

Dette innlegget handler om matopplevelser i juletiden, i ulik form og farge. Variantene under er henholdsvis Sjokoladebiscotti med Appelsin og Sitruskjeks, begge fra Trines Matblogg
Test: Hellstrøms Franske Fiskegrateng

Test: Hellstrøms Franske Fiskegrateng

Jeg ble selv overrasket når jeg hørte at Hellstrøm hadde kommet med ferdigmat. Men, hvis dette innebærer at du får gourmetmat inn i stuen signert Hellstrøm er det kanskje stort
Taco alà Hellstrøm!

Taco alà Hellstrøm!

han lagde en slags tacogryte for å fylle tortillaene med, ananas salsa, tomat salsa, guacomole og hjemmelagde tortilla lefser
Blomkålsuppe - Hellstrøms versjon

Blomkålsuppe - Hellstrøms versjon

Her kommer det en blomkålsuppe som jeg fant å tv programmet Hellstrøm rydder opp-hjemme. 1 blomkål 1 løk 1 purre 6 dl vann eller grønnsakskraft Olivenolje 2 spiseskjeer gressløk, finhakket BaconSalt og pepper Kutt blomkål i biter
Sursøt gris ala Hellstrøm

Sursøt gris ala Hellstrøm

Denne retten har mannen laget og hentet fra Hellstrøms "Enkle og perfekte menyer". Noen små justeringer er gjort i forhold til hva vi fant tilgjengelig
Svinefilet med rotgrønnsaker og pære

Svinefilet med rotgrønnsaker og pære

 . Etter at vi la om til lavkarbokost bruker vi langt mer grønnsaker enn vi har gjort tidligere. En av favorittene er å ovnebake grønnsakene
Lam-slå gjestene med lammefrikassé

Lam-slå gjestene med lammefrikassé

– Fint, svarte min meget diplomatiske kone, og mer ble det ikke sagt den ettermiddagen. Min kone holdt klokelig kjeft da minsten hyllet maten med å si at sausen var så god at vi burde ha fått utlevert hver vår skje
Digge kjøttkaker à la Rush

Digge kjøttkaker à la Rush

Matmons at Rice. Glad i mat. Eksperimenterer og prøver å lage mat så ofte det lar gjøre i en ellers travel hverdag
Lammekarbonader

Lammekarbonader

Når høsten kommer, dukker det opp fersk kjøttdeig av lam. Og det er jo rett og slett nydelig. Det er så mye en kan lage, som f
FREDAGSMIDDAG: KJAPT, SUNT OG ENKELT

FREDAGSMIDDAG: KJAPT, SUNT OG ENKELT

4 min i microen i en matboks som tåler varme, og deretter over i steikepanna med litt olje, salt, pepper og gjerne oregano/provence-krydder. 4 min i microen i en matboks som tåler varme, og deretter over i steikepanna med litt olje, salt, pepper og gjerne oregano
Hjemmelaget Lapskaus

Hjemmelaget Lapskaus

Og til 39 SEK per kilo er dette billig mat og jeg kjente inspirasjonen fosset over meg som en kjele melk satt til koking når du snur ryggen til
Andebryst med rødkål og fikenpotetmos

Andebryst med rødkål og fikenpotetmos

Det er mange måter tilberede andebryst på, men min favoritt er helt klart sous vide. Kjøttet blir perfekt mørt hver gang, helt nydelig
Pølse i vaffel

Pølse i vaffel

Super mat for tenåringer som trener og vokser, og mettende for noen hver før eller etter ei god arbeidsøkt
Hakkebiff med stekt løk og erter

Hakkebiff med stekt løk og erter

 . Som flere av dere kanskje har fått med dere, driver vi også med kjøp og salg av norsk design fra perioden 1950 – ca 1980